“中国酒源”仰韶,如何玩转这届酒文化节?

美食   2024-10-24 19:55   北京  


讲好“生态酿酒哲学”,仰韶酒文化节依然很“全面”
文 | 方方
在品牌林立的中国酒业,仰韶拥有最为得天独厚的文化优势。

曾经,浩瀚深邃的中华文明星空中,仰韶文化作为第一缕晨曦,开启了华夏文明的源头,仰韶的酿酒文化,正是与中华文明一路同行、一脉相承。也是在仰韶文化的肥沃土壤中,仰韶酒业汲取了丰富的智慧和营养,进行了成功的品类创新和品牌打造,一步步成长为豫酒龙头。

眼下,一年一度的中国仰韶酒文化节将近,仰韶酒业将再次以行动守望华夏文明,传承华夏酒礼,表达报本感恩之情。

微酒获悉,仰韶酒业将通过“高粱文化节”、“生态洞藏封藏大典”、“陶融车间投产仪式”、“百家媒体看仰韶”、“产品鉴评会”五大活动,全方位展示独特的品质密码,树立起鲜明的品牌形象,再次引发关注和期待。

01
“华夏酒源”的回响

回望1921年,位于三门峡市渑池县的仰韶村文化遗址,迎来了科学发掘的第一铲,优美古朴、图案绚丽的彩陶破土而出,将一段距今7000年至5000年的灿烂文明画卷铺陈在世人面前。

2021年,考古科研人员在第四次仰韶文化遗址考古发现:在仰韶文化出土的小口尖底瓶中,发现了以黍、粟、水稻、薏苡、野生小麦族和块根类植物为原料制作的发酵酒,其所酿造的第一瓶谷物粮食酒正是曲蘖酒。

由此,直接论证了仰韶先民酿酒活动的存在,也探寻到了“华夏酒源”的所在,更是有力印证了仰韶在中国酿酒史首屈一指的重要地位。



有人盛赞:“仰韶是中国陶的源头,是中国农耕文明的源头,是中国酒曲的源头,也是中国谷物酒的源头。中国酿酒,始于仰韶!”

仰韶文化,也成为了仰韶酒业品牌发展的最大源动力。

近年来,仰韶酒业依托其强文化属性,打造了众多文化大IP,如“奇妙游”IP,“大美仰韶,花开中国”IP,“中国酒曲,始于仰韶”IP,“仙门贤聚”IP等等,还举办了“十万陶粉欢乐季”“太阳盛宴”等活动,搭建仰韶酒庄、体验中心、文化体验馆三级体验场景,建立了仰韶世界酒史馆,立体化展示仰韶的品牌故事,使仰韶文化在新时代焕发出新生机。



2024中国仰韶酒文化节上,仰韶酒业将举办“高粱文化节”、“生态洞藏封藏大典”、“陶融车间投产仪式”、“百家媒体看仰韶”,活动过程中,中国酒文化生生不息的史脉、文脉、酒脉,也将渐次铺展开来。

可以预见,仰韶酒业将通过仰韶酒文化节传递华夏文明与自信,以高品质、厚文化走上高质量、高速度的发展道路,创造豫酒发展的新历史、新高度。

02
从“封藏”看仰韶生态酿酒哲学

顺天时而动,常怀敬畏之心;应节令而变,感恩天地馈赠。在一年中高粱长势最好的时节,举办高粱文化节,表达“一粒粱到一瓶好酒”的过程,是彰显仰韶酒业生态酿酒哲学的最佳方式,同期举办的生态洞藏封藏大典,其理念亦是如此。

“封一坛陶香美酒,封藏天地灵气,封藏九粮精华,封藏岁月时光,封藏美好祝愿”,以生态洞藏封藏之礼,很好地彰显了豫酒独特的文化价值、品质内涵和人文积淀,使“生态”“洞藏”“封藏”成为仰韶新的、标志性的文化符号,势必为仰韶品牌和豫酒产业的崛起注入新的动能与活力。



原酒封藏源自古老的中华酒礼,也是仰韶酒业洞藏文化的重要部分。近些年,仰韶酒业打造了仰韶酒庄“一庄五园”,着力构建了“种、生、酿、藏、养”品质体系。其中的重点之一,就是在风景秀丽的河南仙门山打造了十里洞藏基地——“陶香洞天”,践行“好酒是藏出来的”这一品质理念。

正如仰韶酒业集团党委书记、董事长侯建光所言,好酒是天地的造化,是粮谷的精华,唯有好酒才值得封藏。河南仙门山地处黄河之滨、秦岭山脉与太行山脉,山清水秀、植被繁茂、气候适宜,拥有得天独厚的地理优势,自然天成的大小洞穴,负氧离子充足,能提供恒温、恒湿、恒氧的封藏环境。

七千年前,在这片土地上,仰韶先民酿造、封藏出了中国最早的谷物酒。今天,仰韶人秉持工匠精神,打造出十里洞藏基地,将美酒酿于天地之间,藏于山水之间。让一坛陶香美酒,历经岁月沉淀,陶醉大美山水,陶醉神州大地。



无论是高粱文化节和封藏大典,均为向世人展示其生态酿酒哲学,以这两大活动作为仰韶酒业的品质表达、故事表达,品牌表达,不仅可见仰韶酿造技艺的传承积淀、对品质的虔诚追求,更重要的是,通过活动IP的塑造,将凝聚为其产区特色的核心价值,提升产区的整体竞争力和知名度。

03
从“投产”看仰韶的发展信心

当然,2024中国仰韶酒文化节不仅是对过去文化的回顾,更是对未来发展的展望。

近年来,随着白酒行业集中度逐步提升,市场份额继续向优势品牌、优势产能和优势产区集中。仰韶酒业作为豫酒板块的领军企业,在“十四五”规划中,将产能扩建作为重点工程之一。



增资扩产背后,正是白酒企业新一轮的品牌、服务、品质竞争。2023年8月,仰韶酒业三万吨一期陶融型白酒酿造车间正式投产,根据规划,陶融白酒车间全部建成投产后,将使仰韶的原酒产能从2万吨提升至5万吨以上,为提高原酒的质量和产量提供强大保障。

此次2024年中国仰韶酒文化节期间,我们将再次见证生态酿酒园陶融车间的投产,标志着仰韶向更大规模、更高品质的生产目标迈出了坚实的一步,同时也表明了仰韶在追求可持续发展道路上的决心和信心。



通过技术革新和产能扩张,仰韶酒业不仅能够更好地满足市场需求,还能进一步提升产品的质量和稳定性,为消费者带来更加优质的饮酒体验。此外,这也为推动整个白酒行业的健康发展贡献了一份力量,展现了豫酒引领者的责任与担当。

随着新项目的陆续投产,仰韶酒业的高成长性也引发诸多好奇,10月30-31日,除了一众经销商、消费者,还将有百家媒体走进河南仙门山,参与圆桌对话与媒体提问活动。

仰韶酒业将借助媒体的力量,扩大品牌影响力,让更多的人了解仰韶酒的文化内涵及其在行业内的领先地位,同时,这也是一个开放交流的平台,有助于收集市场反馈,持续优化其产品和服务。



此外,本届文化节中还设有产品鉴评会的环节,将再次展现仰韶酒业的品质自信。仰韶彩陶坊美酒,也将用自身的硬核产品力和美誉度,持续浇灌着仰韶文化之树,使其更加枝繁叶茂、颀伟挺拔。



通过举办仰韶酒文化节,仰韶酒业持续“造大势”、“谋大局”,一方面彰显“大国工匠”的精神内涵,一方面表达“豫酒龙头”的宏大愿景。

让我们共同期待,这样的仰韶酒业,在白酒市场中持续领跑,在全国化进程的推进中,书写中国白酒的新叙事。

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