近日，四川省经济和信息化厅公布了2022年四川省工业质量标杆认定企业名单，天味集团凭借多年的食品质量安全管理经验，总结提炼出“基于风险管理理念，以正逆向结合方式构建食品质量安全风险管理体系”的食品质量安全管理体系方法论和典型经验，上榜四川省工业质量标杆。
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四川省工业质量标杆示范引领
四川省工业质量标杆是由四川省经信厅组织开展，为充分发挥质量标杆示范引领作用，营造“树标杆、学标杆、超标杆”的质量改进氛围，推动全省工业和信息化领域加强全面质量管理，提升企业质量管理综合水平，重点围绕电子信息、装备制造、食品饮料、先进材料、能源化工产业和数字经济“5+1”现代工业体系，聚焦“16+1”重点领域和轻工、纺织、钢铁、水泥等传统产业开展省工业质量标杆认定活动。
经企业自主申报，市（州）经济和信息化主管部门审核推荐，专家评审、综合评议和公示等程序，确定了2022年四川省工业质量标杆名单。
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天味集团构建食品质量安全风险管理体系
天味集团始终高度重视食品质量安全工作，将食品安全视为企业的生命线，以质量求生存，以质量求发展。为提高产品竞争力，提升食品质量安全管理水平，天味集团不断强化风险管理，坚持风险评估科学化，风险监测精准化，风险管理流程化。通过积极探索“质量管理，风险管理”融合模式，初步建立了“基于风险管理理念，以正逆向结合方式构建的食品质量安全风险管理体系”，将供应商风险、原料风险、过程风险、产品风险等纳入风险管理体系，有效防范和处理各类风险，为构建食品质量安全风险管理工作长效机制做出了有益的探索。
天味集团强化食品安全风险识别、评价、控制能力体系，构建基于内外部大数据分析结合专家论证的食品安全风险识别、评价体系；系统开展内部原料、产品食品安全风险监测工作，逐步实现监测系统标准化运行；关键质量安全控制能力建设取得突破，行业内率先推进农产品产地风险控制，通过深入产地调查，深入排查分析农产品种植、采收、干燥、储运等各环节的食品安全风险，防患于未然；检验系统实现垂直管理，公司检验数据可靠性显著提升，复合香辛料鉴别、复合调味料麻素检测等检测能力取得突破；推行供应链GMP（良好生产规范）提升计划，通过专业机构合作深度定制GMP审核，推进核心供应商、子公司生产过程管理水平提升，夯实制造质量。2021年天味集团顺利入选国家消费品标准化试点项目并获得“全国质量检验稳定合格产品”、“全国调味品行业质量领先企业”、“全国百佳质量检验诚信标杆企业”荣誉。
通过一系列食品质量安全管理方面的实践，天味集团不断向前端延伸，推进食品安全全产业链风险控制，不断提升自身产品质量安全水平，将食品安全形势由“危机应对”转向“风险预防”，为调味品行业食品安全整体水平的提升带来了非常有价值可参考的实践案例，为行业提升食品安全整体水平提供经验，帮助政府相关部门了解调味品行业，为进一步完善食品安全领域的相关政策、法规体系的建设提供参考，助力调味品行业更快、更稳健发展贡献天味力量。
