立冬1碗汤,补肺又补肾,每周1次

文摘   2024-11-07 07:30   广东  


 


立冬过后,降温明显,家长要注意照顾好孩子的日常起居,控制好消化,才能有效地预防生病。这段时间是秋冬进补的关键时期,但具体要补什么呢?今天来详细地讲解一下。



秋收冬藏,立冬过后,气温进一步下降,大自然和人体的阳气都会向内收敛。此时,正是阳气潜藏的最后时机,也是人体补充能量,借天地之气将能量潜藏于内的最好时间。因此,家长要好好把握这段时间,帮孩子好好进补,为入冬做好准备。


那么具体要补什么呢?明代医学家张景岳说:“秋应肺而养收,冬应肾而养藏”,到了秋冬交接期,我认为最重要的就是补肺和补肾。



 


深秋进补第一步:抓紧时间补肺


《黄帝内经》曰:“肺主秋,其在天为燥,在地为金。”秋主肺,秋季正是肺气活跃最旺盛、功能最强的时候,此时着重补肺,效果就会事半功倍。


加上,孩子天生“肺常不足”,肺卫功能本就疲弱,每到换季很容易就会外感生病,也容易有肺炎、支气管炎、流感、新冠等呼吸道方面的问题。所以,更应该抓住秋季补肺,增强肺卫功能。


● 补肺气


《黄帝内经》曰:“西方白色,入通于肺……”肺属金,金对应白色,简单来说,白色的食物可以补益肺脏、益肺气。


最近这段时间,家长可以多给孩子吃白色的食物,如山药、白扁豆等。


山药:味甘,性平,归脾、肺、肾经,能补脾养胃,生津益肺,补肾涩精¹。《神农本草经》将山药列为上品,它能兼顾补脾、益肺、补肾三大功效;


白扁豆:味甘,性微温,归脾、胃经,能健脾化湿、和中消暑¹。在《中药学》,白扁豆被归为“补气药”一类,可见它具有一定的补气功效。


另外,悲伤肺,这段时间要顾护好孩子的情志,让他保持心情开朗,少大哭大闹。在天气晴好的周末,家长也可以带孩子到户外游玩,呼吸新鲜空气,多笑笑、多唱歌,都能让肺气舒畅,宣肺养肺。


● 润肺燥


肺为娇脏,喜润恶燥,易受燥邪所伤。燥邪耗伤肺津,影响肺之宣降,肺失濡润,孩子就会咳嗽。


最近这段时间,我们可以让孩子多喝汤、喝粥,多吃润肺的食物,如百合、南杏仁、银耳、莲藕等。这里提到的几种食物都有一个特点,它们都是白色的,所以既能补益肺气,又能润肺燥。


百合:味甘,性微寒,归心、肺经,能清火、润肺、安神³


南杏仁:味甘,性平,归肺、大肠经,能降气止咳平喘、润肠通便¹


银耳:味甘、淡,性平,归肺、胃、肾经,能滋补生津、润肺养胃²


莲藕:味甘,性寒,归心、脾、胃经,能清热润肺、生津、散瘀、止血³


另外,这段时间也要控制孩子的饮食,少吃辣椒、炸鸡、薯条、烤鸡翅、薯片等燥热的食物。因为肺最怕燥热,燥邪旺盛,肺津本来就易受损。如果再吃上述煎炸燥热的食物,就容易生内燥,内燥同样也会伤津伤肺。



 


深秋进补第二步:开始着手补肾


肺属金,肾属水,肺金生肾水,肺气活跃旺盛对肾的濡养也是非常有利的,所以,家长应该好好利用这个时间,开始着手帮孩子补肾。


肺肾相生,一荣俱荣,一损俱损。相信很多家长都有感觉,今年呼吸道传染病频发,支原体肺炎、流感、新冠等一波接一波,孩子高烧不断、咳嗽不止,肺受损,肾也跟着虚了。


而频繁生病、用药,也会伤到他们的“先天之本”——肾。虚则补之,肾虚了就要补,所以,今年深秋,我们要提前地帮孩子补一补肾,否则会影响明年的生长发育。


在我们看来,凡是种子,都有聚集植物精华元气的作用,对补肾也有一定的帮助,比如莲子、芡实、板栗、核桃等等,都可以补肾,最近这段时间可以多给孩子吃。


莲子:味甘、涩,性平,归脾、肾、心经,能补脾止泻、益肾涩精、养心安神¹


芡实:味甘、涩,性平,归脾、肾经,能益肾固精、补脾除湿¹


板栗:味甘、微咸,性平,归脾、肾经,能益气健脾、补肾强筋²


核桃:味甘、涩,性温,归肾、肝、肺经,能补肾益精、温肺定喘、润肠通便²


另外,肾主水,负责主持和调节人体水液代谢。肾脏就像是身体里的水泵,身体各处的津液会来到这里接受“过滤”,将其中的垃圾、毒素等滤出并代谢掉,让干净的津液供养全身。


但燥邪易损伤津液,肾脏无水可供,就会让这个“水泵”干烧,久而久之,身体就会出问题。所以,秋冬补肾不要忘记“补水”,这段时间,可以继续给孩子喝柠饮润燥生津,每周安排2~3天都是可以的。



 


深秋一碗补汤,脾、肺、肾同补


我们说,脾乃五脏之母,与肺、肾相携相继,所以,补肺与补肾的根本就是健脾胃。


脾土生肺金,脾胃强健,肺气就会充盛;肾是先天之本,脾是后天之本,脾化生后天之精,不断输送至肾,充养先天之精,使之生化不息。


像我的健脾基础方新四神汤,其中就用到了前面提及的山药、白扁豆、南杏仁、芡实,还搭配了少量的银耳。方中的山药、白扁豆能健脾胃、化湿气、补肺气¹;南杏仁能降气止咳平喘、润肠通便¹;芡实能益肾固精、补脾除湿¹;银耳能滋补生津、润肺养胃²。这些食药材搭配起来,既补肺又补肾,还能健脾胃。


孩子喝新四神汤,要在没有积食的前提下。家长每天都要坚持“10秒法”,观察孩子的舌苔、口气、大便、睡眠,如果有一个方面或以上不正常,说明孩子积食了。


积食期间,要用“3招助消化”,吃少、吃素、喝三星汤,坚持3天。及时消导,就能减轻积食对脾胃的伤害。而等到孩子积食消了,也没有生病,就可以积极健脾了,每周可以喝2~3天新四神汤,增强脾胃的功能。


参考文献

1. 周祯祥,唐德才.中药学[M].北京:中国中医药出版社,2021年;

2. 周俭.中医营养学[M].北京:中国中医药出版社.2012年;

3. 高思华.养肺速查全书[M].中国轻工业出版社,2017年.

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