12月16日，由于上午八点就要赶去酒泉市第八中学，参加在那里举办的肃州区“科学筑梦，启智增慧”科普讲座及研讨交流活动，而宾馆的早餐要七点半才开餐，接待我们的李玉梅老师遂决定，早上七点就带我们去吃当地最具代表性的特色小吃——糊锅。
离宾馆不远的街边有一家叫“颐园糊锅”的小饭店，早餐就主营糊锅。李老师告诉我们，糊锅是老酒泉人的最爱，许多在外地工作的酒泉人，回到家乡首先就要吃上一大碗糊锅，一解乡愁。糊锅是一种带汤汁的面食，介于胡辣汤和烩面之间，主料是洗出来的一团团面筋和炸好的大麻花掰成麻花瓣以及蚕豆粉块，再加上蚕豆粉汁，泡上鲜美无比的老母鸡汤，一起搅伴成糊状后，再撒上一把胡椒末，一锅热辣滚烫、味美鲜香的糊锅就做好了。
糊锅果然食料扎实，十分饱肚。看价目表，小碗糊锅七元，大碗八元，非常实惠，加一个茶叶蛋也不会超过10元。我要的是八元一份的大碗糊锅，再添上一大勺红油辣椒，实在是太好吃了，不一会儿就吃得干干净净，撑得肚皮滚圆。我们来得早，起初店里没几个人，等我们吃饱了准备走时，小店里已座无虚席，可见糊锅在当地颇受欢迎。
有感于斯，心潮澎湃，谨填《更漏子》词一首，以表情怀。
北风寒，街灯照，特色小吃餐俏。慕名赴，店颐园，糊锅味美鲜。
鸡汤泡，面筋道，豆粉麻花拌料。友谊贵，胜金钱，香留情意绵。
——2024年12月16日
