已过立秋,广东这边气温还没有降温的趋势。
不过,办公室已进入秋季养生的状态,放眼望去,大家桌上都囤好红枣了。
这红枣多吃有好处,不光能生吃、泡水,做成小糕点也相当不错的!
俗话说:一日三枣,郎中不找,红颜不老。
红彤彤的枣子看着就很喜庆,吃起来甜蜜美好,又能养颜补身。
不论是补血益气、驻颜祛斑,还是清肝明目、解郁安神,红枣都能帮上忙。
今天的小糕点,只听名字就感觉它是个软糯糯的口感啦~
加上红枣肉,味道更是清香微甜,连吃几个也不腻~
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- 食材准备 -
红枣180g 糯米粉130g 白糖10g 牛奶130g
一起来看看详细的制作步骤吧👇
1.将红枣用剪刀剪出红枣肉备用
2.将红枣肉倒入大碗中,加入糯米粉、白糖、牛奶,用手抓拌均匀至成团状态
*这里牛奶可以分几次来加入哦~
3.用手团成40g/个的小丸子,压扁,整齐放入蒸笼中,冷水上锅蒸20分钟,就能出锅
这糯米糕做起来是没有一点难度,连捏面团都很随意,丢蒸笼里一蒸就成啦~
掀开蒸笼,那扑鼻来的枣香味太好闻了~
像极了每次路过糕点铺时,闻到的那阵米面粉香,让人想一探究竟,是哪个东西这么香啊?
如果你的鼻子够灵的话,可能还能闻到些奶味。
和面时,我用牛奶代替了水,自是醇甜奶香~
红枣本身自带甜味,融进面团中,不仅看得见原材料,吃着也是本味!
最好吃的时候,就是等这糕点出锅放凉一会会,还带着余温,但不烫手、不粘手。
这时,软糯中还吃出大粒枣肉,香甜翻倍~
恰巧今天是周五,来做个甜甜的糕点,慰藉一下忙碌的身心吧~
阿桃提示:
1.红枣本身糖分很高,所以不用另外加太多糖哦
2.此菜谱可以做11个红枣糯米糕
3.蒸好后放至表面不粘手,就可以开吃啦,有点暖暖的吃起来更好哦
你还吃过哪些养生搭配吗?
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