大家常说“早餐要吃好”，但是常见的早餐都有点吃腻了。
我今天烙了个小薄饼，简单高营养，可以做早餐参考哦：
我做饼子，牛肉是首选，高蛋白低脂肪，味道鲜美，妥妥的“肉中骄子”。
加上俩鸡蛋，这营养组合没跑了吧？！
牛肉的用量，一点点也就够了。
剁碎的牛肉再拌入洋葱粒，间夹着吃，洋葱粒爆出甜汁，衬得牛肉更细嫩~
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- 食材准备 -
牛肉60g 红洋葱粒40g 低筋面粉80g 清水140g 盐3g 鸡蛋2个
一起来看看详细的制作步骤吧👇
1.将牛肉剁碎，红洋葱切粒备用
2.热锅倒油，下洋葱碎炒香，再下牛肉碎炒至8成熟盛出放凉备用
3.碗中倒入牛肉洋葱碎、低筋面粉、盐、清水搅拌均匀调制成酸奶状备用
4.平底锅刷油，舀入适量的牛肉面糊摊平，然后舀入适量的鸡蛋液摊平，小火煎至凝固后，翻面再煎1分钟
出锅切成小块，就搞定了
摊的饼糊糊厚度够薄，拎起一块，透亮的鲜黄色，眼前多了一股明亮。
肉粒和洋葱碎星星点点散落，撑起一张软薄的饼皮。
毫不费力就能从中间撕开，饼皮又软又嫩~
闻味是属清淡却有食欲的那种，蛋肉组合，我又可以了！
速速送进嘴里，蛋饼部分特别柔软。
牛肉碎横在饼皮中间，增加了嚼劲，却不阻牙，鲜嫩得很~
洋葱粒的加入，还让饼皮多了一丝甜香。
这薄饼吃着，没有杂乱的香精调料味，口腔里尽是蛋肉食材散发的自然香味。
如果觉得寡淡了，还可以沾点咸的、甜的酱吃。
我觉得这天气，配一碗温热的白粥也刚好！胃和身体都被这熨贴了。
阿桃提示:
1.需选用不粘的平底锅操作哟
2.全程小火煎制，每舀一勺牛肉面糊前都先搅拌均匀，以防沉底哦
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