在2024年一份由消费者“吃出来”的大众点评美食榜单上，金华很多烟火小店出现在了“味蕾游”宝藏目的地的推荐名单上。它们分别是：小女当家饭店（金瓯路店）、寻味餐厅（双龙南街店）食得惠（李渔路店）、老杨小黄鱼·龙虾、传奇龙虾·烤牛肉、BEYTI RESTAURANT贝蒂餐厅、VATAN INDIAN RESTAURANT米特餐饮有限公司、味庄餐厅(康庄南街店)、阿里亚娜餐厅等等。
除了榜单上大受欢迎的餐厅
金华还有诸多令人难以抗拒的宝藏小店
今天，文旅君带你解锁金华的美食地图
来场味蕾游吧～
冷天气里，牛肉火锅吸引力就在于“鲜”与“暖”。作为金华牛肉火锅天花板之一，章记黄牛馆牢牢牵住了多少金华人的味蕾！
图源@金华微生活
黄牛肉和牛排锅汤底里，藏了许多美味秘密。
牛肉选用来自江西的家养土黄牛，每日直送到店。汤底每天用新鲜牛骨熬足数个小时，香醇浓郁、回味无穷，是如灵魂般存在的经典。
吃牛肉之前，记得先喝上几口原汤！整个人顿时精神抖擞、食欲大开！
图源@金华微生活
来金华，一定要吃一次的本帮菜——百老汇！从汤溪街头的小吃摊，到现在金华餐饮界响当当的品牌，百老汇凭借着“土味十足”的地道汤溪口味、超多的菜品、实惠的价格，得到了大家的喜爱。
图源@浙中优选
作为金华首家“百县千碗”美食旗舰店，他们家的汤溪菜，呈现着标杆水准：浓、土、鲜、咸、辣。招牌菜有汤溪烂菘菜滚豆腐、汤溪扣肉等，一定要尝尝！
图源@浙中优选
每天早上七八点钟，是王日顺号最忙碌的时候。烧饼、油条全都是现做现烤。门口炉灶前面排着老长老长的队伍，等上个几十分钟已是寻常。
四方食客远道而来，大家都眼巴巴地盯着炉子看，等着新鲜的烧饼出炉，尝一口最酥脆香软的味道。
刚出炉的烧饼外酥脆内暄软，一口咬开脆皮葱香四溢。
这时候旁边的油条也“闪亮登场”，热烫油亮，色泽金黄。将油条夹进大饼，配上一碗细腻顺滑的豆浆，怎一个“爽”字了得！
图源@乐游金东
开了二十余年的壹辉煲庄，食客络绎不绝，生意很好。家人围坐，来上一份筒骨煲，驱散寒气，唇齿与心间都被暖意所充盈。
筒骨软弹鲜香，个头很大。在煲里煮出的油汁被千张、油泡等配菜吸收，所有美好滋味融在一锅里。
在热气腾腾的煲里，汤底清爽，食材的本味一点点滚出来，浓郁的风味背后是各类鲜味的混合，美味直冲天灵盖。
图源@金华微生活
除了筒骨煲，香辣牛蛙煲也是一绝。细腻滑嫩的牛蛙，吸满了香辣浓郁的汤汁，汤汁醇厚，香而不燥。一锅色泽红亮，让人欲罢不能。
图源@金华微生活
谷粒香是家小有名气的砂锅宝藏店，每到饭点，店内总是人满为患。砂锅现点现烧，咕咚咕咚的砂锅牵住了无数食客的味蕾。
图源@金华微生活
烹制时，砂锅底部先码上蔬菜，再依次铺满各类鲜食，加入提前准备的高汤与食材齐平，用大火烧开——
在火焰催化下，浸满汤汁的蔬菜不再寡淡，油泡汤汁充盈，肉片酥软鲜美，舌苔轻轻一压，嫩弹的丸子汁水四溢......
最后再来一口脆嫩冬笋与滑溜溜的粉丝，即使冷风萧瑟，这一锅暖食翻腾，身心俱暖。
图源@金华微生活
这家的蔬菜饼小店，菜饼皮薄馅多，种类丰富。
招牌的蔬菜饼有苦麻菜饼、南瓜饼、梅干菜肉饼。苦麻菜带有的一丝丝苦味，与饼皮的融合倒是显得清爽；南瓜饼里，南瓜被切成细丝，在炉子的烘烤下软化，一部分甚至融化成流心状，宛如软糯的中式披萨，非常诱人。
图源@金华微生活
再配上木耳豆腐羹或是皮蛋瘦肉粥，解掉厚腻，滋味十足里裹着一股朴实的咸香，这样的早餐搭配可太棒了～
图源@金华微生活
这是一家小有名气的老店，开了很多年。店内环境简约，座位稍显紧凑。客流量较大，尤其是饭点，常常座无虚席，甚至排队最少也要半个小时。
店里的招牌是黄鳝牛肉面和老坛酸菜牛肉面。老坛酸菜牛肉面用的是老板娘的独家秘方。酸菜、牛肉酸爽鲜嫩，相得益彰。黄鳝牛肉面中的鳝鱼酥软，面条劲道，汤汁浓郁，每一口都充满了丰富的口感。
北镇楼的老沃面店，那碗沃面并没有藏着什么惊人的秘密配方，却以朴素的食材演绎出非凡的美味。
青菜的翠绿、河虾的鲜红、蛋丝的嫩黄、黑木耳的乌亮、猪肚的深褐以及肉丝的浅棕，交织成一幅绚烂多彩的画面，铺陈在一碗碱水面上，煞是悦目。
图源@东阳文旅
图源@东阳发布
店主在烹煮的过程中，巧妙地加入了水淀粉，使得汤汁变得浓稠，紧紧包裹着每一份食材，也锁住了腾腾热气。一口下去，滚烫鲜美。
图源@金华发布
以上推荐的美食有没有让你心动呢？
爱上一座城
也许就是因为一道让人念念不忘的美食
味蕾的旅行
不只是舌尖上的享受
来金华 奔赴一场味蕾游吧
鲜香 醇厚 有滋味
必会让你 盛兴而归
