本周食谱
龙港第十二小学10月21日-25日
营养膳食每日科学搭配
保障幼儿健康成长
让孩子吃的安心 家长放心
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一
红烧对虾
对虾以其肉厚、味鲜、色美、营养丰富而驰名中外。据分析，每百克对虾，含蛋白质20．6克，脂肪0．7克，钙35毫克，磷150毫克，还含有维生素A等营养成分。“红烧大虾”历来是鲁菜中脍炙人口的名菜佳肴，其色泽之美、口味之佳，久为人们所称道。
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二
牛腩炖萝卜
牛腩炖白萝卜主要以牛腩和白萝卜为主料，配以调料煮制而成，其中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素A、B族维生素，以及钙、铁、硒等多种矿物成分，适量食用可为身体提供多种重要营养素。
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三
肉炒饭
肉丝炒饭，一道美味且营养丰富的中式菜肴，不仅口感鲜美，还蕴含丰富的营养元素。具体而言，肉丝炒饭的营养成分包括热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素以及矿物质。
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四
莲藕排骨汤
莲藕排骨汤是用莲藕和排骨熬制而成的汤，具有较强的养生和保健功效。不仅营养丰富，口感十分清爽，还具有清热凉血、通便排毒、补气血的作用。1、清热凉血：莲藕是一种清热凉血的食材，其性质寒凉，可有效清除人体内的热毒，有助缓解肝热、肺热。将其与排骨一起炖汤喝可缓解烦渴，具有止咳生津等功效。2、通便排毒：莲藕排骨汤可通便排毒，其含有大量植物纤维和黏液蛋白，可加快肠道蠕动，促使大便尽快排出，润肠通便的同时也可排毒。3、补气血：其含有多种对人体有益的微量元素，能提高人体造血功能，缓解气虚现象，改善气血亏损。
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五
肉末蒸蛋
肉末蒸蛋的主要食材是肉和蛋，肉中含有维生素A、烟酸、维生素E等多种维生素，以及钙、磷、钾等多种微量元素。而蛋中含有维生素D、维生素K、维生素B等多种维生素，以及钙、磷、硫等多种微量元素。适量吃肉末蒸蛋，具有补充人体所需的多种维生素和微量元素的作用。
龙港市第十二小学
遇 | 见 | 美 | 好 笃 | 学 | 致 | 远
图文：肖梦静
审核：陈先彩
