《BMC Complementary Medicine and Therapies》影响因子：3.3/Q1(二区）
BMC Complementary Medicine and Therapies (ISSN: 2662-7671)发表传统疗法之外的补充资源或不同于传统疗法的干预措施，着重探究生物机制及其功效，及其安全性、成本、实现方式。BMC Complementary Medicine and Therapies注重证据的有效性，补充和替代医学的研究应保持与医学研究相同的标准和严谨的论证过程。
结直肠癌是世界上最常见的恶性肿瘤之一。食用膳食补充剂和营养保健品，如酚类化合物，可能有助于对抗结直肠癌。
本文研究了生物转化葡萄渣制备的两种富酚提取物对两种结直肠癌细胞株Caco-2和SW620的抗氧化性能和抗增殖活性的影响。
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生物处理后葡萄渣的酚类含量
SSF与白腐真菌对酚类化合物的释放和提取能力有积极的影响。P. chrysosporium的TPC在发酵4天后达到最高(6.49 mg/gdb)， T. gibbosa的TPC在生物处理2天后达到最高(6.81 mg/gdb)。与对照组(5.63 mg/gdb)相比，TPC升高有统计学意义(p < 0.05)。同时发现，长臂猿处理2天和4天的TPC差异无统计学意义(p < 0.05)。因此，选择在SSF条件下经黄孢假单胞菌和赤霉素处理4天的黄芪样品，进一步研究黄芪提取物的生物活性(抗氧化和抗增殖活性)。经P. chrysosporium和T. gibbosa生物处理第四天后，从GP中提取的提取物中鉴定出19种单独的酚类化合物 。
生物处理葡萄渣提取物的抗氧化活性
酚类化合物有助于抗氧化活性，并通过降低患癌症、糖尿病、炎症和心血管疾病等慢性疾病的风险，对人类健康产生积极影响。酚类化合物的抗氧化活性取决于其羟基化和缀合的程度。三种测定法(DPPH、ABTS和FRAP)的抗氧化活性评估结果显示，在黄孢霉和赤霉素生物处理GP第4天后获得的提取物的抗氧化活性趋势相似，尽管从图中可以看出，用PC进行SSF后获得的提取物的AA值略低。学生t检验显示，在95%和99%的置信水平上，被测提取物之间AA的差异无统计学意义。
生物处理葡萄渣提取物的抗增殖作用
结果显示，Caco-2和SW620细胞在细胞生长消退方面的效果不同，这取决于提取物的浓度和生物处理。两种类型的结肠癌细胞系对P. chrysosporium处理的GP提取物的存在比T. SW620提取物的存在更敏感。在相同浓度(S/L比)下，除最高浓度(2.5 mg/mL)外，gibossa处理的GP提取物存在时，Caco-2细胞的活力略低。在1.75和2.5 mg/mL两种最高浓度(S/L比)下，黄孢假单胞菌对葡萄球菌Caco-2细胞生长有抑制作用，细胞生长分别下降60.1%和69.1%。另一方面，用2.5 mg/ mL的赤霉素提取物GP处理Caco-2细胞时，对Caco-2细胞活力的降低效果最大，抑制效果为71.0%。与对照组相比，这三种效应均有统计学意义(p < 0.05)。
黄孢霉对GP提取物的抑制效果最好，浓度为1.75 mg/mL(77.9%)，其次为2.5 mg/mL(72.3%)，其次为1.75 mg/mL(69.1%)和2.5 mg/mL(64.6%)。利用抗增殖试验的结果，计算导致细胞生长减少50%的生长抑制浓度(S/L比)(GI - 50)。这些值被用来评估GP提取物对Caco-2和SW620细胞周期的影响。
总
结果表明，固态发酵4天是酚类化合物产量最高的最佳时期。所测提取物具有显著的抗氧化和抗增殖活性。在1.75 mg/mL和2.5 mg/mL浓度(料液比)下，葡萄渣中黄孢霉和赤霉素对癌细胞生长的抑制作用均大于60%。葡萄芽肿提取物对SW620细胞周期的扰动导致其暴露于T. gibbosa 48 h后S期和G2/M期细胞数量显著增加(9.8%)，而P. chrysosporium使G1期细胞数量增加了7.7%。葡萄渣提取物对Caco-2的影响不明显。所获得的结果表明，在生物转化的葡萄渣中存在生物活性化合物，作为酿酒的残留物，可以用来预防结肠癌。
