美味介绍——蒜蓉粉丝开背虾
营养信息
制作方法
1.准备蒜头，处理至蒜蓉状，红辣椒切好备用；
2.龙口粉丝泡发后备用；
3.将虾头去掉、虾尾对半剖开，留虾尾一节；
4.粉丝沥干水分，铺在盘底；
5.将虾尾码好，虾壳朝下；
6.热锅凉油，下入一半蒜蓉，小火炒至微黄；
7.加入切好的红辣椒，以及1勺蚝油、2勺生抽、1勺白糖、1勺盐，用余热翻炒搅拌均匀；
8.将炒好的蒜蓉酱均匀地铺在虾尾上；
9.起锅烧水，水开后蒸6分钟，关火后再焖2分钟；
10.出锅撒上葱花，泼热油以激发葱的香味。
供稿：安和乐利餐厅
编辑：李 芬
审核：宣传组
华东师范大学第二附属中学是教育部、上海市教委以及华东师大的直属高中。2002年学校整体东迁到浦东张江高科技园区。2020年4月，华东师范大学与普陀区人民政府签署了合作举办华东师范大学第二附属中学普陀校区协议，开启区校合作新起点，自此“华二”重回普陀。校区选址于长征板块苏州河畔，云岭西路北侧，真北路以西。建筑面积9.6万平方米，投资约12.76亿元。临时校址位于普陀区铜川路1189号，普陀真如核心地带，已于2020年9月正式开学。
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