美味介绍——口水鸡
营养信息
制作方法
1.鸡肉洗净，斩小块，放入姜片和葱段，加少许盐腌制片刻；
2.取一只干净的碗，放入麻辣酱；
3.另起锅烧热，放两大勺植物油，油烧至七成热，放入花椒、葱姜爆香；
4.用滤网滤去花椒、葱姜，热油倒入盛放麻辣酱的碗中，调和均匀；
5.锅中烧水，水沸后将鸡肉与姜葱一同倒入锅中，氽烫去血水；
6.煮到鸡肉断生，立刻关火，保持鸡肉在水中浸泡10分钟左右后捞出，用清水洗去浮沫，放入冷水中浸泡5分钟，摆盘，取第4步中的红油淋在鸡肉上，撒少许葱花、花生碎即可。
供稿：安和乐利餐厅
编辑：李 芬
审核：宣传组
华东师范大学第二附属中学是教育部、上海市教委以及华东师大的直属高中。2002年学校整体东迁到浦东张江高科技园区。2020年4月，华东师范大学与普陀区人民政府签署了合作举办华东师范大学第二附属中学普陀校区协议，开启区校合作新起点，自此“华二”重回普陀。校区选址于长征板块苏州河畔，云岭西路北侧，真北路以西。建筑面积9.6万平方米，投资约12.76亿元。临时校址位于普陀区铜川路1189号，普陀真如核心地带，已于2020年9月正式开学。
华东师大二附中普陀校区属华东师大二附中的组成部分，校长由二附中校长兼任，秉承二附中“卓越教育”理念与传统，管理团队一体化、育人模式相同、教育教学同步、优质资源共享，共同打造高质量示范性学校。
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