初一饺子初二面,初三到初七吃啥更有讲究!尊重老传统,蛇年大吉财运旺,万事顺!

汽车   2025-01-29 21:20   山西  
春节,这个承载着无数人美好回忆和深厚情感的节日,就像一场盛大的欢乐派对,把家人都聚到了一起。从大年三十开始,浓浓的年味就弥漫在空气中,那熟悉的味道、热闹的氛围,总能让我们心里暖乎乎的。在春节期间,饮食可是有着独特的文化和美好寓意。大家都知道 “初一饺子初二面”,那初三到初七又该吃些什么呢?别着急,下面就跟着我一起来揭开这些饮食习俗,让我们在新的一年里,尊重老传统,收获满满的福气与财运。


1


初三合子往家转

初三,有吃合子的习俗。合子的外形就像一个大大的金元宝,把满满的馅料包裹其中,寓意着 “合子加升,金银满坑” ,象征着新的一年财运亨通,财富满满。合子的馅料丰富多样,有韭菜鸡蛋馅的,清爽可口,韭菜的鲜香与鸡蛋的嫩滑完美融合;还有猪肉大葱馅的,咬上一口,汁水四溢,肉香与葱香相互交织。一家人围坐在一起,一起动手制作合子,擀面皮、调馅料、包合子,欢声笑语回荡在屋子里,浓浓的亲情也在这温馨的氛围中愈发深厚。


2


初四烙饼炒鸡蛋

初四这天,烙饼炒鸡蛋是餐桌上的主角。烙饼金黄酥脆,散发着诱人的麦香,炒鸡蛋香气扑鼻,鲜嫩可口。烙饼寓意着 “翻身”,在新的一年里,大家都希望能在事业、生活上有新的突破,炒鸡蛋则象征着新的开始和希望。经过前几天的忙碌与欢聚,一家人在初四这一天,吃着简单却充满寓意的烙饼炒鸡蛋,稍作休息,为接下来的日子养精蓄锐。


3


初五迎财神,吃饺子

初五,被称为 “破五”,这一天迎财神的习俗可是重中之重。而饺子,又在这一天扮演了重要角色。初五吃饺子,也叫 “捏小人嘴”,人们把饺子包得严严实实,希望能把过去一年的小人是非都统统 “捏” 住,不再让它们影响新的一年。同时,饺子形似元宝,在迎财神的日子里吃饺子,更增添了几分财运亨通的美好寓意。一大早,家家户户就开始准备饺子馅,剁肉、切菜,那 “咚咚咚” 的声音仿佛是在奏响迎接财神的乐章。


4


初六送穷,吃 “驴打滚”

初六,是送穷的日子。这一天,要吃 “驴打滚”。“驴打滚” 是一种传统的中式糕点,口感软糯,香甜可口。它还有个名字叫 “豆面糕”,因为最后制作工序是在黄豆面中滚一下,就像老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,由此得名。吃 “驴打滚” 寓意着把贫穷和晦气都 “滚” 走,新的一年生活富足,远离贫困。在这一天,一家人围坐在一起,吃着香甜的 “驴打滚”,共同祈愿新的一年能够远离贫穷,迎来富足的生活。


5


初七人日,吃七宝羹

初七,被称为 “人日”,传说这一天是人类的诞辰日。在这一天,很多地方有吃七宝羹的习俗。七宝羹是用七种蔬菜熬制而成的羹汤,这七种蔬菜可以根据当地的物产和个人喜好来选择,常见的有菠菜、芹菜、芥菜、韭菜等。每种蔬菜都有着不同的寓意,菠菜寓意 “勤劳”,芹菜寓意 “勤奋”,芥菜寓意 “长寿” 。喝上一碗七宝羹,寓意着新的一年身体健康,万事顺遂。在初七这一天,一家人围坐在一起,喝着暖暖的七宝羹,感受着生活的美好与幸福。

春节的这些饮食习俗,不仅是一种传统,更是一种文化的传承,承载着我们对美好生活的向往和祝福。在这个蛇年,让我们尊重这些老传统,用美食开启新的一年,祈愿蛇年大吉,财运旺盛,万事顺遂。新的一年,你打算按照这些传统习俗来安排饮食吗?欢迎在评论区分享你的想法,让我们一起感受春节的魅力,传承中华民族的优秀传统文化。

芹姐食养学
关注我!我是芹姐,三甲医院中医科副主任医师,从医30年,每天为您分享食疗妙方,共享健康人生~点下方【关注】然后点进入
 最新文章