长在桑树上的“黄金”，价值堪比灵芝，千元一斤，为何农民不种
文摘
2024-10-29 17:54
广西
桑树我们都知道，可以喂蚕宝宝，可以采食桑葚果。今天给大家介绍一种稀罕物种，它是长在桑树上树干上的一种菌。据说这种菌价比灵芝，所以民间也把它誉为“桑树上的黄金”，十分的珍贵，可遇不可求，如今能卖到上千元一斤，但却很少农民种植，这是为何？
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关于桑树，古人已经研究透彻，桑树可以说全身都是宝。每到夏季时，桑葚甜蜜可口，也能拿来酿酒。桑叶可以喂蚕，还能入药，具有美容养颜的功效，所以桑叶素有“人参热补，桑叶清补”的说法。特别是霜降以后的桑叶，采来泡茶对身体很好。《本草纲目》称桑叶为“神仙草”，在日本，桑叶也是很受青睐的，日本人称其为“长寿茶”。![]()
其实桑树上还有一种不为人知的宝贝，那就是桑黄。古时候有人言，谁能找到桑树上的这种小疙瘩，死人也能立马复活过来，虽然有点夸张成分，但也从侧面看出桑黄的价值之高。据说桑黄的药效如同冬虫夏草，价值堪比黄金。古人把桑黄称为树舌灵芝、树舌扁灵芝、老牛肝、枫树菌。桑黄是什么？桑黄呈扇形的菌体，体表附着细绒毛，等成熟绒毛会脱落，出现明显的菌裂，然后变黄变硬，所以将其称为桑黄。![]()
桑黄营养价值丰富，里边含有氨基酸、多肽蛋白质及多种矿物质元素，是一种很好的补品。中国最早的本草学著作《神农本草经》中，就记载了桑黄的功效，感兴趣的朋友可以去看看。日本对于桑黄也颇有研究，对于桑黄的各种价值也十分认可，在日本桑黄有着“梦幻蕈类”的美誉。![]()
桑黄在中国有着两千多年的历史，可能很多朋友会有一个疑问，桑树我们经常见到，为啥从来没有见过这个叫桑黄的东西？虽说桑黄长在桑树上，但并不是什么桑树都长啊。在我国桑树有十八个品种，而桑黄主要长在华桑和川桑这两种上，这两种桑树均为高大的落叶乔木，一般生长在深山老林里，我们生活的平原丘陵一般很难见到，所以这就导致很多人虽然见过桑树，但却未闻桑黄。此外，桑黄并不是只长在桑树上，其他树木也能生长，例如槐树、柳树、杨树、柞树等，只不过没有长在桑树上的作用高。![]()
在二零二零年时，野生桑黄的价格卖到了每斤五百到五千元不等，为何桑黄能卖到如此高价？除了其药用价值外，便是物以稀为贵的道理了。桑黄经济效益如此大，为何人们不大量种植呢？桑树喜温暖湿润气候，而且耐寒，耐干旱，对环境适应力强。种植桑树很简单，但桑黄主要是菌类寄生桑树形成的，本身能形成的概率就极小，所以能长出桑黄的桑树极少。人工养殖桑黄虽然也有，但价格就千差万别了。所以人们不会冒着这种风险去大量种植。桑黄虽一斤上千元，但是也无人种植，桑黄和黄金一般，可遇不可求，你们见过这种“黄金”吗？
