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为解决校外托管机构和中小学食堂食品安全问题，强化校外托管机构和中小学食堂的主体责任意识，督促其不断完善食品安全管理制度，提高食品安全管理水平，降低食品安全风险，近日，阿左旗市场监管局额鲁特市场监管所开展了校外托管机构和中小学食堂食品安全检查工作。
执法人员以校外托管机构（含小饭桌）和中小学食堂为监管对象，重点围绕校外托管理机构是否持有有效的营业执照和食品经营许可证（备案登记证）；从业人员是否持有有效的健康证明并保持良好的个人卫生，是否配备食品安全员，并且食品安全管理员是否履行相应的管理职责；是否落实进货查验和索证索票制度；三防设施是否到位；食品留样是否规范；餐饮具清洗、消毒、保洁设备设施是否正常运行；中小学食堂是否严格落实食品安全校长负责制和学校相关负责和学校相关负责人陪餐制度；是否配备食品安全总监和食品安全员，并且是否定期开展食品安全培训和考核；从业人员是否持有有效的健康证明，工作中是否遵守卫生规范；是否按要求开展食品留样，是否落实反食品浪费法相关要求，学校食堂“互联网+明厨亮灶”的设施设备运行及网络使用是否正常，场所是否清洁卫生，“三防”设施是否完好，是否生熟分开，烹饪是否做到烧熟煮透；是否严格执行餐饮服务食品安全操作规范等事项逐一进行了检查。期间，共检查中小学食堂1家，校外托管机构12家，检查出问题16条，均已立行整改。
下一步，阿左旗市场监管局额鲁特市场监管所将加强校外托管机构及中小学食堂的监管，降低食品安全风险，为人民群众“舌尖上的安全”保驾护航。
初审：焦文华
复审：仇静
终审：闫伟光
供稿：额鲁特市监所
编辑：仇静
