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为进一步加强食品安全监管工作，有效防范和应对食品安全事故发生，切实提高应急处置能力，确保广大人民群众的食品安全得到有效保障，近日，阿拉善盟食品药品安全委员会与阿左旗食品药品安全委员会联合举行2024年阿拉善盟学校食堂食品安全事故（III级）应急实战演练。
本次演练从防患未然、立足实战的角度，采用“应急预案要点解说+现场情景模拟+视频推演”结合的方式，模拟了一起阿左旗某中学60多人疑似食源性疾病暴发事故的报告和处置过程。
演练设定了事故报告与初步调查，应急响应与应急处置，舆情应对与综合评估，响应终止与后续处置4个环节。演练活动坚持问题导向，突出规范处置流程，着力严把风险管控，整个演练过程情况报告及时、信息沟通顺畅、职能分工明确、应急启动迅速、应急处置到位，各部门人员迅速进入角色，配合紧密，及时有效地开展应急处置和救援工作。
通过现场演练，检验并完善了食品安全事故应急处置预案，确保了预案更加科学合理、具有可操作性，锻炼磨合了食品安全应急处置队伍，提升了食品安全应急处置整体能力，进一步建立健全统一指挥、功能齐全、反应灵敏、协调有序、运转高效、保障有力的食品安全应急管理体系。
下一步，阿左旗市场监管局将以此次演练为契机，不断提升应急管理水平，推动食品安全形势持续稳定向上向好，坚决防止重大食品安全事件发生。
阿左旗市场监管局
初审丨贾志勇
复审丨仇静
终审丨闫伟光
供稿丨食品监管室
编辑丨仇静
