疾风呆蓝的第142篇原创文章
最近，食品安全问题让我感到焦虑。
脱氢乙酸钠面包、淋巴肉包子、增臭剂螺蛳粉、硼砂面条、煤味食用油、硫磺枸杞等等食品问题这些应接不暇。
三百六十行，行行都想要我这条命。
虽说最近40年食品安全问题一直存在，但是近几年食品安全却有明显的加速崩坏趋势。
首先是原材料端的崩坏，通过科技直接改变原材料的性状。
二十年前的夏天傍晚，我踢完球回到家，洗完热水澡坐在餐桌边吃到妈妈做的糖拌西红柿的一口，那种鲜嫩多汁、口感绵软的感觉，再过二十年我都还记得。
如今超市菜场售卖的西红柿，那个硬度能让女人脸红，男人沉默。
你想吃到以前口感的西红柿也可以，得加钱。
人家现在换了个马甲叫普罗旺斯西红柿，没钱？没钱就只配吃硬邦邦的西红柿。
第一个原因，为了尽可能减少运输带来的损耗，很多西红柿还没长到成熟的时候就提前被采摘装车运输到菜场和超市进行售卖，毕竟是尚在青春期的西红柿，不硬反倒不正常了。
第二个原因，资本觉得传统西红柿太软了，即便提前采摘，运输过程中还是容易因为磕碰而损伤，于是就开始研发和培育成熟了也不会软的西红柿，进一步减少了运输损耗，降低了成本。
从西红柿的口感变化来看，不一定有什么阴谋诡计，但一定有利润驱使。
其实，不光是西红柿，如今我们吃到的大部分农产品，都因为规模化的生产和运输的需求，被改变了原有的性状。
其次是加工过程的崩坏，通过添加剂来掩盖残次原材料带来的问题。
无论是硫磺熏枸杞还是增臭剂螺蛳粉，都是因为降低原材料品质导致成品存在缺陷，越是通过科技与狠活来掩盖。
又或者如脱氢乙酸钠面包这样，为了尽可能延长保质期，增加可售卖时长，只能不断地叠加防腐剂。
科技还没有改变我的生活，就先进入了我的食谱。
这些科技与狠活不会让你立即挂掉，但是可以让你慢慢挂掉。
人一旦撒谎，要想不被戳穿，就只能用一个接一个谎言去维持。
食物一旦造假，要想以次充好，就只能用一个又一个科技与狠活去掩盖。
最后是食品组合的崩坏，完全无视过量摄入营养素和食物之间的相生相克。
最近几年有一件事情让我非常疑惑。
为什么各大食品、饮品厂商出出的新品越来越多，出新品的速度越来越快？
霸王茶姬一年要推出多少种新品？一杯霸王茶姬“万里木兰”的咖啡因是235mg，而一罐红牛中的咖啡因含量只有50mg。
喝一杯奶茶等于喝4.7罐红牛。
每天喝五罐红牛你不敢，奶茶你倒是敢一杯又一杯。红牛敢死队在奶茶控姐妹面前仿佛像个新兵蛋子。
至于饮品中的含糖量就更别提了，长期摄入高浓度的果葡糖浆会带来什么后果，有兴趣的可以自己去查。
瑞幸一年要推出多少种新品？给人的感觉是咖啡、牛奶可以和任何饮料、水果搭配在一起，事实真的如此吗？
比如牛奶和火龙果搭配，牛奶和菠萝搭配这种组合，那就是奔着窜稀去的。
如果你相信传统医学，那你应该对食材相生相克保持应有的敬畏。
如果你相信现代医学，那你就得对配料表和成分含量表保持警惕。
如果你对资本完全放心，认为饮食可以百无禁忌，那么先去见马克思的大概率是你。
速成的东西，往往也会速败；速生的事物，往往也会速死。
一切都是有代价的，轻易获得的快乐，都会加速人的毁灭。
（完）
这是一个帅气且靠谱的金牛座，当他开始讲道理，你最好开始记笔记。
