今天是普普通通既平凡又牛逼在非洲打工的一天。
总之感觉今天很牛逼。但为什么感觉牛逼，不能告诉大家。
爱祖国，爱人民，热爱中国文化，走到哪里，这些都不能忘，岂止不能忘，我们出海的人每天都要牢记在心。
牛逼的事不说了，就讲讲普通的。
今天下班后见了两位山东济宁老乡，都是来乌干达创业的老板。其实都很年轻，有位老板是97年的。他们做农产业品和空调。
我是一个多月前认识的两位老板。柯老板是亲切的山东老乡，做生意的，来乌干达前，就联系到我。想一见。
这容易。只见他到了乌干达，引了另外一位大汉张总来相见，于是在乌干达南京酒店饮酒。
两位老乡实在是第一次来非洲，还摸不着道，找我推荐个翻译。我着实佩服两位老板的勇气。来考察市场，却一句英文都不会讲，一腔热血，就来了。于是有了一些交往和帮忙。
一个多月后，就是周日，我健身完要吃火锅，在家乐福买牛肉，又遇到老乡兄弟，这回肯定是找到事业了。
我见的人多，但老乡还是印象深刻的。一问，果然事业已经开展了，山东大蒜已经开进乌干达，空调也确定了要进坦桑。
于是相约喝酒。
柯总问，几时合适。那就周一周二。时间一长，可就慢了，不知道哪天了。
于是约定就今晚聚一下。下班正好拉着帅鹏一起喝一杯。
老乡告诉我地点，其实我不熟，大概知道。但他留了地址电话，于是下班后就去。
这约得多少有点草率。我也很忙，但老乡相约，这就没错。其实半路上了都不知道是去哪家酒店。
于是打电话。
不是去酒店。去中国建材城黄总家里。
黄总是谁？我心里嘀咕。哪位黄总？
下车见面，才知道原来是在乌干达做装修的黄总。明珠国际装饰的黄总。
原来是这个屌毛！他是在乌干达发财了，手里同时接着六七个项目，一天到晚忙得找不到北。
想我和黄总第一次见面还是在姆巴拉拉，那地方见不着中国人。他四川人，第一次来，无川菜招待，于是找了一家本地餐馆，点了西式辣鸡翅等他。等了许久，他来了，被辣坏了。他说着四川英语，找服务员要了一个bowl，还要热水。
服务员惊呆了，这是什么个上法？一个碗，倒热水？一毛钱也不给？
就像赵本山，卤不要钱。先来一碗！
您能想象一个四川人，吃辣鸡翅，要一碗开水烫着吃？
既然老相识，那这就好了 。
于是饮酒甚欢。一聊才知道，已经成了自己家人。张总做的空调生意已经和天唐集团接上头了，在坦桑做天唐旗下black ark的空调生意。
这早晚要供货到乌干达来。
柯总做大蒜生意。
终于说到重点。要讲讲山东骄傲，众所周知，山东有四个一，一山~一水~一圣人~一大蒜。
这个我有发言权。我是山东人。
大蒜是张骞凿通西域带来的。
大蒜的吃法有多种，但以山东蒜泥最佳。山东人的蒜泥最正，到别处，基本都是把大蒜胡乱一切，高级一点的还懂得用机器打成蒜沫，那玩意没法吃！北京人不懂蒜，南京人更不懂。我在北京十年，庆丰包子铺的蒜沫儿，也TM好意思叫蒜？
大蒜不能用机器，要手敲。
我不谦虚讲，我都可以写敲大蒜百科。
取鲜蒜或老蒜一头，大瓣蒜为佳，去皮，去黏膜，冲洗干净，蒜瓣放入蒜臼子，加盐少许，敲到绝对碎，一丝纤维不见，加入酱油、醋、香油。成。
此中诀窍乃山东人童子功，不传。
算了，今天我就把山东人的秘诀倾囊相授。再讲一遍。
大蒜，剥干净了皮，连蒜的表皮薄膜都要剥掉，剥仔细，一点瑕疵都不能有，然后，用蒜臼子温柔而有力地砸到稀烂，不留一点纤维，不能偷一分懒。蒜臼子以高密度的石质为佳，木质的不堪用，大理石的材质的也不行，老怀疑自己在吃石头。用石臼砸到稀烂稀烂，这时大蒜汁黏度最高，口感最好。
砸好的蒜泥不能放，要现吃。一放就臭。
所以，好的蒜泥，是个勤奋，仔细的人才能做的好，我小时候，天天敲大蒜（山东人叫砸蒜）顺手琢磨，于是做的好。
临沂人的鸡蛋蒜也很妙绝。说句实在话，南京的蒜泥小龙虾也是一绝，但那是蒜蓉。其实南京人不懂蒜泥。
放眼全球，大蒜仅有山东人，德国人，法国人做的好。其中，法国人爱蒜蓉，是自成一派，德国人搞蒜肠，粗糙了点，但也还行吧。
唯有山东人，蒜泥最优秀，为地球之最，佐以济南酱油聊城醋，最佳。要是在南京吃蒜泥，有镇江醋，那更好了。
愿老乡的大蒜生意做得好。愿张总的black ark空调早日开进乌干达。
