为进一步督促食品销售企业严格落实食品安全主体责任，指导企业在最小工作单元精准防控风险，11月27日，县市场监管局召开了《食品安全风险管控清单（食品销售企业）》宣贯培训会，共计31家食品销售经营者参加了此次培训。
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培训会上，执法人员与各食品销售单位负责人及食品安全管理人员共同学习了《市场监管总局办公厅关于指导食品生产经营企业完善〈食品安全风险管控清单〉的通知》；结合《食品安全风险管控清单（食品销售企业）》，对《清单》中14个风险类别42个风险点逐项进行解读，同时将日常检查过程中的常见问题向食品销售者进行提示。重点指出食品销售单位要从风险类型、风险控制环节、风险点、风险描述、管控措施、管控频次、管控目标、责任人员等方面开展风险分析，并结合生产经营业态、规模大小、食品类别等，制定适用于本单位实际的食品安全风险管控清单，适时动态调整和完善风险管控清单内容，把食品安全风险管理要求融入食品安全自查过程中，切实履行好风险防控动态管理职责，全面提升企业食品安全风险防控水平。![]()
下一步，我局将持续宣传贯彻《食品安全风险管控清单》相关内容要求，指导企业对照《食品安全风险防控清单》将日管控、周排查、月调度工作落实落细，优化提升企业精准防控风险水平。不断规范食品生产经营者的生产经营行为，持续检查各食品经营企业的贯彻落实情况，提升食品生产经营者的主体责任意识、风险防范意识和法律意识，努力为消费者营造一个安全、放心、舒心的消费环境。
