中宁县市场监督管理局举办2024年校园食品安全培训会

文摘   2024-10-18 17:43   宁夏  

为进一步强化校园食品安全监管,提升学校食堂食品安全管理水平,全面筑牢校园食品安全屏障,10月17日,中宁县市场监督管理局举办2024年校园食品安全培训会,各学校、幼儿园校长(园长)、大宗食材供应商共计80余人参会。

培训会上,执法人员围绕《餐饮服务食品安全操作规范》《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》(GB31654-2021)等内容,重点对学校如何落实食品安全主体责任、食堂进货查验制度、食品安全自查制度、人员管理制度、食品添加剂管理制度等方面进行了详细讲解,同时,结合日常监管中发现的学校食品安全问题进行剖析,帮助学校及时排查和消除食品安全隐患,全力守护好师生“舌尖上的安全”。

会议强调,学校要牢固树立校长是学校安全工作第一责任人意识,严格落实食品安全“两个责任”,全力提高校园食品安全管理水平;要扎实做好“日管控、周排查、月调度”工作,对照问题发现清单,及时整改闭环,从源头上消除风险隐患;要通过对食品安全典型案例的学习,举一反三,自查自纠,严防各类食品安全和公共卫生事件发生,守好师生健康安全底线。

下一步,中宁县市场监督管理局将继续加大校园食品安全监管力度,全面推进落实校园食品安全主体责任,防范化解校园食品安全风险隐患,切实保障广大师生饮食安全。


   终审|于娟娟

   审签|刘   军

   编辑|王园园

   撰稿|武   卓

中宁县市场监督管理局
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