【周周有膳】立冬之际先来一碗暖身除寒汤

健康   2024-11-07 17:07   河南  

周周有膳

Solar term

立冬为冬季的第一个节气,不仅代表冬天的来临,更有万物收藏、规避寒冷之意。故在生活起居上要早睡晚起,穿衣应增减适当,必要时可用丝巾、围巾等保护颈肩,美观之余也能驱寒就暖;情绪上不宜过激,以静息、舒缓为主,顺自然潜藏之势;运动上特别是老人应尽量选择日出之后,日落之前,规避寒气;饮食上清补为主,可搭配滋阴润燥之品,以免上火如肉苁蓉、当归、淮山药、木耳、无花果、枸杞、苹果等。

三门峡市中医院营养科为大家带来一款立冬养生汤——苁蓉补虚润肠汤。

苁蓉补虚润肠汤

【食材】猪腿肉300克、肉苁蓉20克、当归10克、枸杞子10克,葱花、香菜末、食盐适量。
【制作】猪腿肉洗净,焯水备用;砂锅内加入适量的水,烧开后放入所有食材,大火烧开转小火煲1小时,起过放入葱花、香菜末、食盐适量,调味即可。
【功效点评】肉苁蓉是名贵的中草药,素有“沙漠人参”之美誉,其性温、味甘,有补肾阳、益精血、润肠道的功效;当归性温、味甘辛,补血和血、润燥滑肠;枸杞滋补肝肾、养血明目;搭配营养丰富的猪肉,做成了一款能够补虚润肠的靓汤。特别适合易疲劳、精血不足、肠燥便秘的人群,大众人群冬季保健也是不错的选择。
【小提示】便溏与湿热体质人群不宜。

Beginning of winter


传承精华    守正创新

供稿:营养科

编辑:宣传科

审核:高  宏

声明:文中部分图片来源于网络,非商业用途,仅用作公益科普,如有侵权,请联系删除


三门峡市中医院
绿色诊疗 关爱无限
 最新文章