【周周有膳】皮肤干燥、干咳少痰,不妨试试这道滋阴防燥汤

健康   2024-10-31 17:10   河南  

周周有膳

秋冬季节,雨水减少,气候干燥,此时人们汗液蒸发较快,因而常会出现皮肤干燥、干咳少痰的现象。此时适宜吃一些滋阴润燥、止咳的食物。三门峡市中医院营养科给大家推荐一款滋阴防燥、润肺益胃的汤品——百合板栗鸡脚汤。





百合板栗鸡脚汤


【食材】鸡脚250克,百合20克,板栗50克,生姜、蜜枣、食盐各适量。
【做法】鸡脚洗净,斩两段,放开水中煮10分钟,取出过冷水备用;百合洗净,浸泡1—2小时;锅内加入适量的水,烧开放入鸡脚、板栗、生姜、蜜枣炖1.5小时,再加入百合炖半小时,加入食盐调味即可。
【功效】百合味甘,归心、肺经,可以养阴润肺、清心安神;板栗味甘,性温,有养胃健脾,补肾强筋等作用,且含有较丰富的碳水化合物,有利于为机体补充能量;鸡脚又称鸡爪、凤爪,含有丰富的钙质及胶原蛋白,有健筋骨、滋胃液、滑皮肤、助血脉的作用;加上温肺止咳的生姜、补血益肺的蜜枣,成就一道滋阴防燥、润肺益胃的靓汤,适合大众人群。
【提示】对本品过敏者禁用;大便秘结、血糖偏高者不宜食用。




             

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供稿:营养科

编辑:宣传科

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