【周周有膳】小雪节气来一碗扶正固本汤

健康 2024-11-21 15:02 河南

小雪为冬季的第二个节气，也是严寒的开始，万物逐步转为闭藏之态，应早卧晚起，睡眠充足，防寒保暖；天晴之时，可户外活动，促进气血运行以防感冒；保持心身宁静，畅达情志，则可精气神内守而不散；饮食上以温补、温润之品，以助阳气敛降。三门峡市中医院营养科为大家推荐补益气血、扶正固本汤——归芪补血羊肉汤。

今日小雪

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归芪补血羊肉汤

【食材】羊肉250克，当归10克，黄芪10克，红枣3-5个，生姜3-5片，食盐适量。

【做法】羊肉切块焯水；当归、黄芪洗净备用；把所有食材放入炖锅内，加入适量的温开水，大火烧开转小火炖一个半小时左右，食盐调味即可。

【点评】当归性温、味甘辛，具有补血和血、调经止痛、润燥滑肠；黄芪性温味甘，能补气生津、生血；红枣益气养血；羊肉温补脾胃、补血温经，组成一道补益气血、温阳健脾的靓汤，适合冬季大众人群食用。

【小贴士】对本品过敏者禁用；湿热体质慎用。

传承精华守正创新

供稿：营养科

编辑：宣传科

审核：高宏

说明：文中部分图片来源于网络，非商业用途，仅用作公益科普，如有侵权，请联系删除

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