今年新花生新鲜制作，传承国货花生酥，酥香清脆有层次~
非遗老师傅手工制作而成，只取花生、麦芽糖、植物油、白砂糖。轻糖无负担更健康，传统老味道，一口茶一口酥糖。
长按识别二维码进入【转转会严选】
购买【花生糖】
酥松香脆，醇香细腻，不粘牙，不腻口，唇齿留香，保证你吃过就会爱上。
酥到掉渣，甜而不腻，老一辈的点心糕点，醇香松软，层次十足，不粘牙，不腻口，入口即化~
一口一个毫无压力的花生糖，安徽老字号，非遗传人，手工制作而成。
谁能拒绝满是花生的花生糖，一口咬下去酥脆清香，花生味浓郁，看起来就好好吃。
花生酥的香气浓郁，香甜有味而不腻，酥香松软却不粘牙，切面可以看到细小的花生粒，金亮亮的小糖丝儿，工序繁复精细，用料健康。手工制作，坚持百年味道。
好原料：一款好的小食，最重要的就是选材和工艺，而料好料足尤其重要。不加面粉、增稠剂、乳化剂，每味料均来自优异产区，非低端配料。
花生配比是最大的，得到的口感是完全不一样的。
花生采用皖南地区农家土花生，区别于批量种植的花生，香味浓郁，营养更足。
加入麦芽糖，非白砂糖制作，麦芽糖相比白砂糖，火气没那么旺，且甜味柔和，口感更佳自然。
美食就是这样，越是简单的配比，越能激发出食材原本的味道。而这看似简单的花生糖，制作也十分复杂，从选料到焙炒、熬糖、打条、抻酥等多道复杂工序制作而成。
经验老道的老师傅手艺高超，全在于控制花生与糖浆的配比上：糖不够，花生难以凝结，酥糖容易散架；糖太多，成品又不够酥松，口感也发腻。因为不用任何粘合剂和添加剂，做出香而不腻、甜而不齁、酥而不散的花生糖，也只能靠双手的经验掌握食材配比、估算最适当的温度。
花生和糖浆配比混合好后，便开始压糖。用木头框子框住铺平，再拿小滚筒来回按压直至冷却。
有经验的老师傅用刀斩成一小块一小块的花生糖，简单的一把刀，一柄尺，仿佛是凭着天生的直觉，笔直飞快地横切、竖切，一方方精巧的酥糖一气呵成，这也是老师傅几十年经验的沉淀积累。
花生糖呈乳白色，食之甘甜香脆、不粘牙，经验老道的师傅熬制麦芽糖加入，口感好吃，甜儿不腻，优质的花生糖。
取一小块刚靠近嘴里，扑鼻而来的，花生香味，裹着麦芽糖的甜味，让人瞬间有种跌入梦境的香甜愉悦。酥脆清香花生味浓郁，老人小孩都喜欢，每一颗都独立包装，方便携带。
在外行人看来，花生糖无非就是花生和糖的组合。但看似简单的“配比”却颇含学问。若花生放多了，就会香味有余而甜味不足；若麦芽糖放多了，就会甜味有余而香味不足。只有“配比”合适，两相得宜，吃了才爽口怡神，余味无穷。
想象一下，刚出炉的花生糖，顺手捡几块，哪怕是切割下来的“边角儿”塞到嘴里， “咯嘣咯嘣”地嚼着，闭上眼睛细细品味，酥脆清香，嘴里满溢的是香甜，心里洋溢的是幸福！
图文/浔隐山
长按识别二维码进入【转转会严选】
购买【花生糖】
转转会女主人 成琳是位建筑学博士，也是资深收藏家，她喜爱自然、美食与艺术，更喜欢朋友。为了分享艺术与生活的美好，她在不同的国家居住时，总喜欢在自宅中举办派对，与朋友分享艺术与生活的美好，退休后除了四处旅行外，时常逗留北京，与许多艺术家、收藏家、文人雅士过从往来。生活是需要自己创造的，创意源自于对生活的热情，这些美好的点滴逐渐形塑成我们真实的人生。
欢迎转转会的微信会员，直接申请加入成琳博士的朋友圈（drchenlin5）或扫上图二维码加入
加入手作之美创业联盟
觉得势单力薄吗？请扫一扫二维码加入转转会【手作之美创业联盟】，我们将搭建产品销售渠道、媒体营销团队、创业服务平台。透过与主流媒体如电视、平面报章杂志，网络、自媒体、实体活动、博览会、定期沙龙、主题展览、快闪店等。协助联盟成员实践你的梦想。
如何加入《手作之美创业联盟》？请长按上图之二维码，填入您的资料。
转转会微店
有鉴于许多无法参与此次手作之美展览的朋友也想买到转转会所推荐的匠人作品，转转会的手作之美微店正式开张啦！我们将会将此次参与一百多位匠人的作品，逐步放在微店里，欢迎朋友线上浏览，并踊跃采购，给我们这些优异的匠人更多的支持。请到转转会公众号（zhuanzhuanhui），点击右下角转转会微店购买，或长按二维码进入浏览购买。
转转会
官方订阅号
合作 | 投稿 | 发布 请留言
转载 请注明出处
2008年成立的转转会是著名的收藏家组织，也是推动中国生活美学的品牌，以推动中国新民艺复兴、艺术进入生活，手作之美与日用之美为主要宗旨。
