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位于伦敦西南边的布里克斯顿（Brixton） 街上有家经营了十年的选物店Conercopia ，这是莱利（Ian Riley）与安（Anne Fairbrother）于2010年所开设的。
原来经营的是一家餐厅，但是来用餐的顾客，不仅喜欢他们的美食，对于他们的家具、餐具，以及摆在店里的小东西都非常喜欢，甚至希望购买回家。
因此莱利先生开始在餐厅里的几个柜子上陈设并且贩售这些物品。渐渐的，这些生活用品的生意越来越好，甚至比餐厅的生意还好。
当年Brixton地区在现代化过程中，也经历过都市的衰败时期，贫穷与犯罪事件频传，莱利夫妇当年致力于老城区的改善，所开设的餐厅更是倡导小农以及优质的产地食材。
逐渐的，这地区聚集了许多年轻有创意的人群，火车桥下的 Brixton Village聚拢了许多异国特色的市集，有加勒比海、非洲风情的商铺，也有一般市井民众采购的蔬果肉铺店面、生活用品店，东西方各国料理也能在此找到。
莱利夫妇餐厅里所卖的日用杂货越来越丰富，甚至聚集了各国手作的工艺品。
2013年，莱利夫妇在餐厅的对面租了一个店面，开设了一家充满了手作人温度的选物杂货铺，贩售莱利夫妇亲自挑选的物品。
从餐具、香氛、布料、灯具一路延伸至园艺用品，都能在Brixton Conercopia 找到，举凡日常上大大小小的用品，随性地陈列在一起，充满生活感的画面，呼应店内透出的温暖氛围，更像家所带来的温馨感。
来访的顾客，多半是回头客，由于相信他俩的美学与品味，这些选品也像是他们个人品味的延伸。
莱利夫妇所挑选的物品，不仅有着美丽的外表，更有实用耐久性的特质，商品随季节性更换，因应春夏秋冬各节气的实际需求。
店内的选物除了由 Brixton Conercopia 自行选购的物品之外，有的是手作职人上门毛遂自荐的，更有从旅行中找到不同国家、地区具有温度、质感的手作物品。
从餐厅起家的莱利夫妇，将杂货铺与餐厅结合在一起，杂货铺中也销售各种英国本地所生产的优秀食材，许多都是当地的小农供货商。
莱利先生说：〝英国超市系统发达，让人常忽略了食材的来源；其实英国本地有许多优秀食材，为了支持这些英国自产自销的小农，餐点特别注重与在地食材与产品的结合，为的是唤醒消费者：即使身处于大都会伦敦，每个人还是能够选择、认识、并了解吃进去的食物来自于何处。〞
许多小农在产量不多的情况下，无法稳定供货，〝不过这就是其中乐趣所在〞，莱利先生说。
Brixton Conercopia 从个人理念出发，逐渐扩充为令人喜爱的小店，他们做的并不是什么大生意，但是却在每天的实践中，不仅将自己的生活过得有滋有味，更将有良心的小农、手作职人与那些追求品质的客户拉在一起。
以橄榄为主题的巴黎小店
这家名为La Têtedans Les Olives的小店，位于巴黎一条小巷弄中。
这家店非常小，狭窄的店中，放满了各色各样的腌制的橄榄、橄榄油、用橄榄油腌制的小吃等，小店回旋的空间很小，几乎很难转身。
然而这家小店在巴黎的美食圈中，却是非常有名，不只是商店，小店也供应午餐，然而只有五个位置的餐厅，需要半年前预定。
店主人塞德里克（Cedric Casanova）曾经是个马戏团的演员，在他十几岁时，被马戏团团主曼努埃尔（Manuel Dos Santos）所发掘，成为走钢丝的艺人，十几年在全世界到处旅行表演。
风尘仆仆的在各地表演，塞德里克练就了一身做菜的好手艺，因为思念家乡的料理，尤其是用橄榄调味的各种小菜，他总是随身携带着家乡手工压制的橄榄油。
三十一岁那年，他觉得需要改变自己的职业生涯，不再四处奔走表演。于是他回去西西里岛，带回了100公斤的橄榄油到巴黎，这100公斤的橄榄油居然在四天之内卖光。于是他有了创建自己小店的想法。
回到三十几年前，法国人对于西西里的橄榄油并没有太多的认识，习惯于繁复的酱料与精细料理的法国人，对于重视食材本来味道的西西里美食以及橄榄油文化，并没有太多的经验。
〝我认为，教育客户是很重要的，但不需要太多语言，美味的家常菜是最好的推销员。〞塞德里克说。
西西里家家户户都腌制的橄榄、压制的橄榄油、以及各种小食，迅速征服了重视滋味的法国人，橄榄油的健康与清爽也随着塞德里克的手艺，逐渐受到西欧、北欧顾客的欢迎。
三十几年来，塞德里克的小店没有任何的改变。〝我相信舌尖的美味不会欺骗人，橄榄油的价值就在于西西里岛上居民的生活方式，那是传承了数百年，与大自然相处的经验，这种来自阳光、大海、土壤的美味，足以征服所有的人。这是一种价值观，而不仅仅只是食品。〞塞德里克用柳橙一边表演着，一边阐述着他的理念。
塞德里克所阐述与坚信的价值，在这三十几年得到了验证，北欧与西欧用奶油烹饪的饮食习惯逐渐改变，健康的橄榄油受到许多人的欢迎，当然，塞德里克的小店成为许多媒体最爱报导的巴黎美食之一。
巴黎之所以成为饕客的中心，最主要的还是有许多像塞德里克这样的店主，这些店铺追求小而美，不展售那些批发、量产的产品，不追求大规模的商场或连锁的经营体系，更强调店主的个人理念以及所陈设产品背后的职人故事。这种小而美、多样性的小店，正逐渐形成了一道人文生活美好的新风景与体验。
文：轉轉會東京駐在員
图：林俞歡、Brixton Conercopia/ theselby
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