记得鲁迅在《朝花夕拾》的《小引》中写道：“我有一时，曾经屡次忆起儿时在故乡所吃的蔬果：菱角、罗汉豆、茭白、香瓜，凡这些，都是极其鲜美可口的；都曾是使我思乡的蛊惑。”小时候我在荔枝湾外婆家长大，故有浓厚的茘枝湾情结，正所谓＂爱屋及乌＂，我对同荔枝湾一水之隔的泮塘乡也是一往情深，自然也陶醉著名的泮塘＂五秀＂(马蹄、莲藕、菱角、慈菇、茭笋)了。
十多年前的某一天，我不经意间在广州西关几家马蹄粉老字号，接连看见小巧玲珑、惟妙惟肖的＂泮塘五秀＂陶瓷工艺品，于是萌生了收集的念头。辗转广佛两地，终于集齐品相上佳的、佛山石湾出品的＂泮塘五秀＂陶瓷（见下图），心情自然大悦。
淘陶之乐
泮塘五秀
其实，我的＂淘陶＂之路并不顺坦，产品品相问题倒是其次，最棘手的是难以找到茭笋陶制品，遑论品相上佳者。因茭笋陶制品市售数量极少，而且普遍做工粗糙、品相不佳，我差点想放弃了。百思不得其解之下，我向某店家询问个中缘由，他竟三缄其口或顾左右而言他，在我多帮衬他一两个＂马蹄＂之后，他才略带神秘地道出玄机：首先是由于市售真茭笋稀见，陶瓷制作商难以通过比照实物来把握其造型，而且制作工艺相对其他＂四秀＂要复杂一些，因此出品较少，即使有也是＂大路货＂；更深层次的原因是＂茭＂与＂交＂同音，含义太暧昧了，所以旧时广州人大多不愿直呼其名(讳称什么连他自己也不大清楚)，以免有伤风化，于是制陶者也不大乐意制作茭笋陶瓷品了。哦，原来如此！呵呵，＂陶潜、陶渊明＂，不正好可以概括我这个＂淘陶＂的过程么？
后来我专门请教过一位老西关，得知以前广州人将茭白(即茭笋)讳称为＂笋白＂，这与台湾人的叫法＂茭白笋＂有点相似。台湾南投县也盛产此物，产量占全台湾95％，不过它还有一个优雅动听又活色生香的叫法一一＂美人腿＂，谓其娉婷婀娜、莹婉如玉、光滑细腻，每年8月份当地都会举办＂美人腿(茭白笋)节＂，节中除了有真茭笋的系列活动之外，还有一个攞景兼赠兴的环节一一选拔美人腿佳丽(长腿公主)！
我最近一次吃茭笋，已是二十多年前在番禺海怡半岛花园某大排档吃饭时的事了(当时茭笋卖两元一条)，没想到在踏破铁鞋寻觅陶制＂泮塘五秀＂的过程中，竟然＂秀＂出个＂美人腿＂来，这个小插曲真係令我笑得好＂茭关＂！
羊记精选
跟随鲁迅、巴金“吃懂广州”
