这一款寓意满满的馒头，做上一些春节无论是家宴还是待客，绝对让人眼前一亮，快学起来吧！
福袋馒头
· 制作材料 ·
面团用料：
黄色面团：
百钻小麦粉 200g / 安琪“酵母+” 2g
百钻细砂糖 8g / 椰子油 5g / 南瓜泥100g
白色面团：
百钻小麦粉 100g /安琪“酵母+” 1g
百钻细砂糖 4g / 椰子油3g
牛奶 50g / 红曲粉5g
馅料：
百钻馅料 150g
· 制作工具 ·
网筛 / 刮刀 / 硅胶垫
擀面杖 / 玻璃碗
制作步骤
▼ STEP 1
将白色面团用料和黄色面团用料分别混合均匀，揉成光滑的面团，用压面机压光滑
（没有压面机可以用擀面杖多擀几次，目的是为了成品表面光滑）。
▼ STEP 2
白色面团分出50g，加5g红曲粉，揉成粉色的面团。
▼ STEP 3
将黄色面团擀成面片，切出直径10cm的圆形小面片。
▼ STEP 4
用黄色圆形面片包裹馅料，馅料20g/个，四周向中间收口。
▼ STEP 5
用刮板将褶子按进去，呈8片花瓣状。
▼ STEP 6
利用虎口处将福袋收紧。
▼ STEP 7
取适量白色面团和红色面团，分别搓成长条，拧成麻花状。
▼ STEP 8
将长条系到福袋上。
▼ STEP 9
红色面团擀成面片，切出边长2cm的正方形小面片。
▼ STEP 10
将小方块贴到福袋上。
▼ STEP 11
可食用金粉加水，在方块上印上福字或者旺字。
▼ STEP 12
制作好的成品在28-38C°的温度下发酵至2倍大，发好后，开水上锅蒸15分钟，焖1-3分钟再揭开锅盖。
今日福利
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活动时间：即日起至1月16日上午10：00
