未降解纤维为粗饲料质量提供了背景信息

文摘 2024-09-23 18:48 内蒙古

在之前的一篇文章中，我提到了未降解中性洗涤纤维 (uNDF) 描述了NDF的潜在利用情况。然而，为了充分了解NDF的利用率，我们仍然需要将uNDF与消化率 (kd) 相结合。简单来说，如果我们忽略了kd，那么uNDF只能提供非常有限的信息。接下来，让我对此详细解释一下。

下图描述了由美国国家粗饲料测试协会 (NFTA) 资助的一项研究中四种植物叶片的NDF消化动力学。绿线和红线分别代表了大麦和珍珠粟的已降解NDF的百分比。大麦的kd为每小时4.74%，而珍珠粟的kd为每小时2.05%。由于这两种粗饲料具有相似比例的潜在可消化NDF (pdNDF；约83%) 和uNDF (约17%)，因此很明显，大麦的NDF降解速度要比珍珠粟的NDF降解速度快得多。

同样地，紫色和蓝色线分别代表苜蓿A和苜蓿B的已降解NDF的百分比。苜蓿A的kd为每小时10.41%，而苜蓿B的kd为每小时6.02%。同样，由于这两种粗饲料的pdNDF (约62.8%) 和uNDF (约37.2%) 比例相似，因此很明显，苜蓿A比苜蓿B的NDF降解速度要快得多。

到目前为止，我们可以得出结论，在相似的uNDF水平下，kd越大越好。下面我们看一下，当uNDF差异很大时，如何来解释kd。

如上所述，紫色线代表苜蓿A，kd等于每小时10.41%，绿色线代表大麦，kd等于每小时4.74%。乍一看，我们可能会将这些值解释为苜蓿 NDF的降解速度比大麦NDF快得多。然而，事实并非如此，因为大麦的 pdNDF比苜蓿A高。因此，大麦中要降解的NDF比苜蓿A中的要多。从另一个角度来看，如果您密切关注绿色和紫色线，大约60%的NDF在24小时内被降解。尽管大麦的24小时降解的pdNDF百分比低于苜蓿A，但降解的NDF的绝对量相似。

总之，kd对于通过纤维消化动力学来理解纤维利用是必要的。然而，如果没有一些相关背景信息，kd就毫无意义，而uNDF提供这些背景信息。简单来说，如果我们忽略uNDF，kd只能提供非常有限的信息。

作者 | Gonzalo Ferreira

编译 | 皮卡

排版 | 杨小寒

责编 | Lemon Tree

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