防患未“燃”
共筑食堂“防火墙”
为进一步加强幼儿园安全管理，有效提高食堂从业人员安全防范意识和安全应急处置能力。2024年11月5日，大邑县北街幼儿园开展食堂消防安全应急演练活动。
消防安全培训
为确保演练活动的实战性和实效性，演练活动前，总务主任史蓉就食堂火灾发生的原因、处理流程、如何预防，及灭火毯、灭火器的正确使用方法，对食堂全体从业人员进行培训和演练方案的学习。
模拟演练 安全第一
事故发生现场情况:
1.11月5日上午，食堂从业人员张明文正在进行食材加工，突然发生锅内起火；
2.食堂工作人员雷春强第一时间关掉燃气阀门并报告行政人员；
3.张明文和雷春强迅速拿上灭火毯盖住起火点；
4.扑灭火灾的第一时间，后勤园长和安全管理员迅速指挥厨房人员撤离到安全区域；
5.应急领导组长第一时间清点了人数，确保厨房人员安全撤离。
演练结束后，总务主任史蓉及时地对本次食堂消防安全演练进行了总结。她指出：食堂全体从业人员，在工作中时刻要有安全意识，每天自查是否有安全隐患，发现问题及时汇报整改，防患于未然。
通过此次食堂消防安全应急演练，进一步强化了食堂从业人员的规范操作意识，提高了突遇火险的应急处置能力。今后，我园将警钟长鸣，确保幼儿园的安全稳定、平安和谐。
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编辑：陈 瑶
初审：吴欣芮
复审：史 蓉
终审：鲜 丹
