中产出门有三宝：始祖鸟、Lululemon、萨洛蒙。
中产居家也有三宝：扫地机器人、烘干机、洗碗机。
近几年，在家里装一台洗碗机，已经成为中产们炫耀的标志。
但炫耀归炫耀，在网上吐槽洗碗机的人却不少。
在他们眼里，洗碗机浑身上下都是槽点：洗不干净、占地大、费水费钱、洗碗步骤繁琐，还得经常保养，本来为了解放双手买的洗碗机，却变成了洗碗爹。
还有不少人坚定地认为，洗碗机就是智商税！明明自己洗碗半小时能解决的问题，再额外花大几千块钱实在是划不来。
只不过与网络风评截然相反的是，口嫌体正直的中国人，光在今年上半年就花费58亿元，买走了99万台洗碗机。
根据数据统计，近十年来我国家电消费市场变化很大，但洗碗机却是为数不多持续保持增长态势的品类。
在2023年，洗碗机零售额高达112亿元，增长率高达9.6%，甚至超过热水器、集成灶等常用家电。
随着越卖越多，种草洗碗机的声音也开始在网上越来越多，洗碗机的风评也变好了不少。
本来快被“打入冷宫”的洗碗机，怎么慢慢逆袭的？
自从进入中国，洗碗机就瞄准了城市中产人群。
忙碌的中产不想花时间洗碗，本着“多花一分钱，少干一份活”的原则，洗碗机的任务，就是拯救无数家庭主妇、煮夫于水火之中。
电视剧《三十而已》剧照
至少以欧美家庭洗碗机70%的渗透率来看，洗碗机肯定会和洗衣机一样，在高速城市化的中国颇有市场。
但卖了20多年，洗碗机却没能如愿爆火，大部分目标用户仍在观望。
西方的“家庭关系润滑剂”却在中国水土不服，其实是踩了一个大坑：照搬西方设计。
最早引入中国的洗碗机，完全是和西方家庭通用的款式别无二致。
使用方式也很经典“美式粗暴”：把待洗的碗筷在里面码放整齐，加入专用清洁剂之后，就可以等待洗碗机用高压水流和高温蒸汽把碗筷洗刷消毒干净。
中产们期待着“一键式解决洗碗难题”的神器，却发现和自己的期待根本不一样。
洗碗机要面对的首要问题，就是东西方的习惯差异。
在美国，需要清洗的碗筷多半以残留酱汁为主，基本一冲一洗就能干净，不用花太大力气。
中餐就完全不同，餐后的残渣、饭粒和油污更多更复杂，每次洗完之后，残渣都会堆积在洗碗机内部的犄角旮旯。
过去的洗碗机，洗完碗之后不光要清理机器，甚至还得再冲一遍碗碟。
调查显示，2023年咨询洗碗机的用户中，有52.6%的人还会担心洗碗机“洗不干净”。
更过分的是，用洗碗机洗个碗，步骤也太繁琐了。
首先，需要清洗的锅碗瓢盆必须按顺序、固定位置放好在洗碗机里面，之后又要依次加入软水盐、洗碗块、亮碟剂、清洗剂....比做化学实验还复杂。
有网友吐槽，明明一次洗碗就能解决的问题，却得花两倍不止的工作量。每次洗完取碗筷也搞得腰酸背痛，实在不如手洗方便。
其次，过于粗犷的工作模式，也让中国人常用的餐具叫苦不迭。
不少用户会发现，洗碗机要么力度太小洗不干净，要么过大的冲压和高温会让木质、塑料的餐具变形，甚至不粘锅的涂层也会遭殃。
功能不好使，只是洗碗机诸多“不方便”中的一项，中国人不愿意用洗碗机，主要还是因为场景限制。
洗碗机大概分为三种：台式、水槽式和嵌入式。其中容积最大的嵌入式装的碗碟最多、占体积最大，也是家庭用户的首选。
在人均大house的美国，平均厨房面积高达11平米，在里面安置一个壁炉大小的洗碗机并不突兀，而在平均厨房面积只有5.8平米的中国，装个洗碗机就会让厨房显得捉襟见肘。
而且，洗碗机平均运作时间都在一小时左右，不少人看着洗碗机哐哐喷水，也心疼水电的消耗。
更何况，现在我国城市人口的租房率高达21.1%，在租的房子里购置一台洗碗机，实在是划不来。
中国人的“手洗信仰”，一定程度上也是被迫的。
又大又贵又难用，洗碗机在中国“水土不服”了20年。
不过从2015年开始，洗碗机市场突然有了起色。
一个显著的变化就是：中国品牌们开始入场了。
在2015年之前，洗碗机一直都是西方品牌主导的市场，西门子一个品牌就占了洗碗机市场70%的份额。
随着房地产市场爆发，不少国产品牌也看到了洗碗机的大商机，于是美的、老板、方太等国产品牌相继入局开卷。
几年不到，洗碗机的总销量从2015年的20亿左右，蹿升到了2020年的近百亿，西门子的市场占有率也降到了27.1%。
针对中国厨房，国产洗碗机们做的第一大改变就是：极致本土化。
在美国，洗碗机的使用诉求无非就是简单粗暴地把碗碟弄干净。
但对于中国人来说，一款家电能“一机多用”才叫具有性价比。
就像电饭煲，不光能蒸米饭、熬粥，还得能煲汤、炖肉甚至一键出菜。
国产家电本土作战，自然更加了解中国人的偏好和习惯。
方太就发现：中国人每餐必定要洗菜+洗碗，为何不把这两个功能整合在一起？
于是在2015年，经过多方调研后，方太率先推出了水槽式洗碗机。
由于清洁技术不像过去那样粗暴，新型的洗碗机不但能洗碗，还能洗蔬果，卖点就是90%的农药清洁率。
不少常吃海鲜的用户，甚至把它当成了“海鲜专用清洁机”，不管是虾、螃蟹还是蛤蜊，只要放进洗碗机，一会儿就能把污垢沙子洗掉。
受到方太启发，其余厂家也开始研究如何把更多“能洗”的东西塞到洗碗机里。
比如小米的洗碗机，就明确写了它可以洗碗、洗菜、清洁各类母婴用具；甚至还有品牌专门以“万物皆可洗”为卖点，像是玩具、电子仪器、麻将都能放进去清洗。
有网友说，洗碗机太好用了，要不是它太小，自己甚至想把车开进去洗了。
除了在功能上多面开花，国产洗碗机还针对过去的行业通病动刀。
比如经常被人诟病的“洗不干净”问题，国产洗碗机在清洁功能方面可谓是八仙过海，各显神通。
先有美的搞出了万向喷淋、五臂重油洗、对旋仿生洗等喷淋系统；后有海尔卷出了“微蒸汽洗”技术。
至于管不管用，某品牌的技术人员认为：目前市面上的主流洗碗机，基本已经可以满足家庭日常使用需求，肯定比手洗要干净。
除了洗干净，适当瘦身也是卷的新方向。
很多租房党，也想买洗碗机来解放双手，只不过体积庞大、价格昂贵的嵌入式洗碗机又确实不符合需求，于是卡萨帝就推出了体积较小的抽屉式洗碗机，率先瘦身。
从舶来品到中国厨房必备，国产洗碗机还有很长路要走。
但不断进化，总比止步不前强。
在把自己卷成变形金刚后，中国家庭终于开始慢慢接受洗碗机了。
2015年，洗碗机的全国渗透率仅有0.1%不到，如今却涨到了4.8%。
尽管成绩不错，但洗碗机还是有很大的想象空间，毕竟同为“中产智商税”的扫地机器人渗透率都能高达5.6%。
说白了，人们对洗碗机的诸多疑虑，包括不使用、洗不干净、耗水耗电、用着麻烦等问题都得到了一定程度解决。
阻挡人们买洗碗机的原因有且只有一个：贵。
据数据统计，目前线上销售的洗碗机均价为4344元，线下均价则是8017元。
不少消费者都在网上抱怨，在装修时本来是打算安装洗碗机的，但在查看过售价之后再考虑性价比，只能选择放弃。
其实，国产洗碗机们，也一直都在想方设法把价格打下来。
打下价格第一步，就是研发“穷鬼款”洗碗机。
无论是电饭锅、空调还是彩电，现在的家电市场都有针对“穷鬼”的小号版本。
国产洗碗机自然也不会放过庞大的“穷鬼市场”。
为了打低价市场，不少洗碗机品牌在保证基础功能的前提下把尺寸和价格压缩到了极致，例如小米、美的和厨世得等品牌，都有1000元价位左右的台式洗碗机。
但压缩了体积，往往意味着功能方面的缩水。
很多用户在使用小型洗碗机时发现，由于体积太小，小型洗碗机充其量也就清洁一下碗筷，至于体积更大的炒锅煎锅还是得自己洗。
而且，对于需要一定水压才能运作的洗碗机来说，小体积意味着功率不够，清洁效率也差了许多，重复劳动是少不了了。
不少想提前享受“洗碗自由”的年轻人，都只能把一时脑热买的小型洗碗机挂上了闲鱼。
除了想方设法“小型化”之外，在供应链上动刀才能解决根本问题。
对内部零件的需求颇高，是洗碗机成本居高不下的首要原因。
无论是何种运作原理的洗碗机，对零件的耐高温、高压和耐腐蚀性都有很高的需求，比如，海信的某款洗碗机使用的高压喷头，只有意大利的一家公司能够制造。
在供应链没有完全国产化之前，洗碗机的成本可能一时半会难以出现大幅度下跌。
不过，对于中国市场来说，洗碗机的潜力还有待开发。
要知道在90年代，无论空调还是彩电，都属于电器中的“奢侈品”。
经过中国制造数十年的死磕，如今这些家电已经成为平民家庭标配。
只要市场存在需求，就挡不住中国制造把成本打下来的进程。
洗碗机其实正在经历这一阶段。
在价格方面，洗碗机的单价也从“西门子时代”的8000多元，下探到如今的千元左右。
随着技术的进一步迭代，供应链的继续国产化，洗碗机肯定会越来越便宜。
国产洗碗机们与其玩命卷功能，不如狠狠把价格打下来，在供应链发力，才能让洗碗机脱掉“中产智商税”的帽子，成为“平民电器”。
毕竟，性价比才是解决痛点的必杀技。
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