2025·0107
年味
快过年了，正巧读到一篇文章《年味》。文中讲道：“现如今年味不浓了，过年没意思了。”引发了我的深思，为什么年味就不浓了呢？我觉得首先我们做父母的就没有给孩子营造好过年的氛围，何尝不是呢？
在我的记忆深处，年味就是：我睡醒一觉又一觉，父亲还在书房屋里的火炉上卤腊肉的味道。从前三天就在烫炕上开始发面，和面，一盆到三盆，天还没亮就帮母亲编麻花到天黑了还在编的油炸麻花的味道；在滴水成冰的户外和父亲一起杀年猪，首先取下猪脖子肉与冻白菜炒出的大肉白菜粉条肉的味道……虽然现在条件好了，不需要这些了，但是应该有的仪式还是不能少的，其实就在这些传统的仪式中传承了新时期的年味。
这几年过年无论多么忙碌，我总是要早早给孩子们准备年三十的鸡肉烩菜，因为在我的记忆中，只要妈妈味的鸡肉烩菜一出锅，年就正式开过了。年三十早上，我早早起床，首先将鸡煮好，然后开始按照母亲这几年做的步骤开始烩菜了，调汤很重要，需要在汤中兑适量的开水，然后依次在鸡汤中加入白白的洋芋，红红的胡萝卜，金黄的豆芽儿，圆溜溜的肉丸儿，亮晶晶的粉条儿，韭菜花，辣椒丝，蒜苗儿，一样都不能少，我告诉孩子们，从我记事起，每年的年三十我们都吃这样的烩菜，虽然父辈们没告诉我为什么吃，但我认为这顿饭可能就是对即将过去的一年的总结吧。
每年过年贴对联的事，都由大姑娘完成，前几年还没长大，媳妇帮衬一下就贴好了，这两年小姑娘也长大了，姊妹俩很快就贴好了，邻居们问了我好几次，我为什么不贴对联，我只是笑而不答，其实我想让孩子们积极参与到过年的每一个仪式之中，体验年的味道。可不是吗？孩子们不经历，怎能体验到贴上红红的对联，喜迎中国年的氛围呢？只有参与了，每每提起贴对联，孩子们还能回忆去年、前年贴对联的情景呢。
每年年三十中午吃完饺子和孩子们洗车，我已整整坚持了八年。过去的一年中，孩子学习时间紧，媳妇上班没时间，洗车都是在洗车行完成的，但我觉得一年到头了，发动家里的每一位乘客，认认真真地给车洗个澡，除去一年的尘土，迎接全新的一年是很有必要的。楼上的叔叔有点不解，但我更多地想让我的家人共同参与辞旧迎新的每一个环节，我想让孩子们体验别样的年味。过年期间，坐上我们自己动手擦得干干净净的车走亲访友，何尝不是一种快乐。
正月初二去给姥爷姥姥拜年是孩子们最快乐的事。这天早上孩子们起得都格外早，起床后一顿打扮，涂涂画画，年的味道瞬间拉满。早饭都不怎么认真吃，因为他们知道姥爷姥姥已准备好了美味佳肴等着他们呢。收红包，送祝福，吃大餐，看着二老忙前忙后，沏茶倒水招待孙子的场景和他们一年比一年老去的容颜，也让我深深地尝到了年的味道。
年的味道就是父母的味道，我们且行且珍惜，年的味道其实很浓，只要我们做好传承和发扬，年味无处不有。
作者简介
作者简介：张开俊，甘肃凉州人，农民的儿子，乡村教师，喜欢用质朴的文字写出自己真实的感受。
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