◑ 迷倒一亿人的土豆做法!3岁到100岁都爱,软嫩到不用牙!

美食   2024-08-27 22:05   福建  


陛下们晚上好呀~包子又来给你们送好吃的啦!

今天包子要带你们一起做一道藏在民间,却好吃到让人欲罢不能的宝藏美食——老奶洋芋

这不是普通的土豆,这是能让你一秒穿越到云南小巷,感受地道风味的神奇存在!

奶洋芋,意思是非常绵软,上了年纪的老奶奶也能吃的一道菜特别适合在炎热天气里,非常开胃下饭。


只要尝上一口,保证都会爱上那绵软细腻、香辣可口的滋味!

点开看看这吃相
我就不信馋不到你

视频中有些地方可能没讲清楚
包子下面送上超详细的步骤讲解
往下看,你的问题都能解决


土豆、酸菜、葱、小米辣、蒜、茴香、花椒粉、辣椒面



4 个土豆不用去皮,直接放进冷水里煮,土豆带皮煮能防止土豆吸太多水。


水开后再煮20-30分钟即可。



煮熟后去皮,用勺子将土豆捣碎,记得保留一定颗粒感,以便后续翻炒。



小米辣去蒂切段,若怕辣可换成干辣椒。

切一点葱花备用。


大蒜拍碎后切末。


50g酸菜洗净切碎。


茴香磨碎(很难摩,没事就别磨了,放过自己,直接用粉家人们)



先下入蒜蓉、切碎的酸菜,酸菜要炒得稍微干一点。



再下入土豆,炒的过程中感觉很干的话可以补一点油。

炒到土豆表面有一点焦黄就可以了。


倒入小米辣,炒到断生即可。


最后来调味,加一勺盐、一勺糖、半勺辣椒面、1/4小勺花椒粉。


最后加入茴香末,出锅前撒入葱花即可。




✎ 2024 . 08 . 27 天气晴


不知道有没有人和包子一样,有时候在夏天也想吃火锅?


下期就给大家做一道适合夏天吃的小火锅,豆乳什锦锅!


清爽不油腻的豆乳汤底超适合涮蔬菜和豆制品,吸饱汤汁后衬得更加鲜甜,既百搭又快手低脂健康,不吃辣的朋友们有口福了~



有想学的陛下吗??不行,你们一定要想学!!快伸出你的右手食指来点个 在看 ,包子就给你们出教程!

想学【豆乳什锦锅】的陛下
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陛下开饭了
用轻松易学的方式,教你学做家常中国味
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