◑ 被外卖伤透的人,一定要收下这个配方!连吃一周还没腻!

美食   2024-10-22 22:06   福建  
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陛下们晚上好呀~包子又来给你们送好吃的啦!

一碗面,看似简单却内藏乾坤,既能简约组合,也能通过丰富的调味与配菜,展现出令人难以抗拒的浓郁风味。

今天要和大家分享的剁椒虾仁鸡蛋拌面,瞧着朴素,其实里头藏着不少小心机呢!


虾仁得选嫩的,弹牙带劲儿,才是这碗面的点睛之笔。


剁椒酱辣中带着丝丝酸甜,给面条添上几分热烈。鸡蛋嘛,得煎得金黄酥软,边缘被温烧出一点脆脆焦边才好吃!



最后铺一把翠绿的葱花,既养眼又开胃,这个微凉的秋日里来上一碗,简直胃口大开。


这么一碗色香味俱全的面,包子请大家云吃面啦~~


点开看看这吃相
我就不信馋不到你

视频中有些地方可能没讲清楚
包子下面送上超详细的步骤讲解
往下看,你的问题都能解决




手擀面(有精力的自己做,没精力的去菜市场,超市做不出阿姨手擀的温度)、虾仁、洋葱、鸡蛋、螺丝椒、大葱、小米辣、剁椒酱



一切,要从给食材改刀开始。

取螺丝椒 2 根切圈,四分之一个洋葱切成细丝,四分之一个大葱也切成细丝,最后切一点蒜末、小米辣和葱花备用即可。



将 2 个鸡蛋打散,大火热油煎好备用。



不洗锅,直接下虾仁,倒一勺料酒和黑胡椒去腥。

大火炒熟后捞出备用。



另起一锅水煮面。

水里加一勺油和盐,面熟后捞出沥干。



趁煮面的功夫,薄油大火爆香蒜末、小米辣和大葱。

炒出香味后,倒入洋葱和螺丝椒。

加入一勺老抽、3 勺生抽、2勺剁椒酱翻炒均匀。

将鸡蛋和虾仁回锅,用一勺花椒粉和一勺盐进行最后的调味,出锅前撒上一把葱花即可。



将热辣滚烫的码子均匀地铺在我们韧性十足的面上,开拌!





✎ 2024 . 10 . 22 天气多云

秋天是一个容易陷入回忆的季节,总想吃点古早味。

对福建人来说,最最古早的一口,肯定有卤肉饭的一席之地。

这道菜卖相谈不上好看,但你要相信历史的嘴和互联网的投票,这么丑的饭能红这么多年,一定有它的道理。

就算偷懒,用对配料也能煮出让米饭星人感到无比幸福的鲜香卤肉码子。



就让这锅绵软入味的美味,陪你度过秋冬的工作日吧!

有想学的陛下吗??不行,你们一定要想学!!快伸出你的右手食指来点个 在看 ,包子就给你们出教程!

想学【可乐卤肉饭的陛下
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陛下开饭了
用轻松易学的方式,教你学做家常中国味
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