人到达一定的年龄,生理功能就开始走下坡路,要是再保养不当,很容易出现气虚的问题。一旦气虚,不能行痰,会让痰气郁结,胸胁满闷。今日推荐一款「食疗小饼」--神仙富贵饼,可起到一定的调理效果。
出自《遵生八笺》。健脾化痰,开窍益智。适用于痰湿阻窍所致的记忆力减退,心神不安,悲忧不乐,头昏头晕,口中黏腻,痰多腹胀,胃纳不佳,恶心胸闷,神情恍,或耳中轰响,或呵欠连天等。
材料:炒白术、石菖蒲各250g,山药1000g,米粉、白糖各适量。
下面我们一起来拆解一下这个方子:
白术:健脾补气,燥湿化痰
石菖蒲:开窍豁痰,醒神益智,化湿开胃
山药:智力活动也有很好的促进作用,
诸药合用,制成米糕,调治两宜,老年人、儿童皆可食用。
1.白术、石菖蒲用米泔水浸泡1天,切片
2.加石灰1小块同煮熟,去石灰不用
3.加山药共研为末,再加米粉适量和少量水,做成饼,蒸熟即可。食用时可佐以白糖。