很多人都都知道，虾是一种变温动物，它们的体温总是随着环境而变化。
因此，如果温度环境不稳定或者不适宜，会极大地影响白对虾的发育，如：生长能力、器官发育能力、免疫力、饲料转化率（FCR）等。
Kasetsart大学的一项试验表明，温度变化，可以改变南美白对虾的生长速度、存活率和FCR（饲料转化率）。
今天，笔者就总结八点，温度在养虾当中非常重要的影响因素，希望能够对养殖户起到一定的帮助。
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一、南美白对虾在不同温度下，会有不同的成活率
根据一项研究显示，在29°C、33°C、33°C+的温度下养殖南美白对虾，在这三组温度下，南美白对虾获得不同的生长数据：
1、在29°C的温度条件下，南美白对虾的增重最快，成活率高，FCR低。
2、在33°C和33°C+的条件虾，虽然虾的增重较快，但FCR也增加，成活率明显下降。
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二、虾的活动和捕食能力，也取决于温度
根据一项研究，将养殖南美白对虾的温度调整为17°C、20°C、25°C和29°C。分为4个试验池（A、B、C、D），为了南美白对虾能够适应，每天调节温度2-3℃，直至达到试验温度。结果表明，试验池的温度为29°C的虾，比其他温度里的虾有更快的活力和捕捉饲料的能力。
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三、温度对溶解氧的影响
温度对池塘中的溶解氧浓度有直接影响。温度越高，溶解氧浓度越低，反之，温度越低，溶解氧浓度越高。这被解释为因为氧气能够在低温时与较高的水分子交替结合。
当水温较低时，溶解氧浓度增加，但参与氧化过程的（好氧）细菌会较不活跃。因此，有机物的矿化速度较慢，意味着水体的自净过程也较缓慢。
如果底部的沉积物量大，水中含氧量不足以进行好氧分解，则水体溶解氧急剧下降。届时，会发生厌氧分解，其废物为H2S、CO2、CH4……，这样会污染水体。
因此，池塘的溶解氧含量应保持5-7毫克/升。
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四、有毒气体含量的增加，取决于温度
为了评估温度对有毒气体浓度的影响，进行了49天的研究，该研究主要采用29℃、33℃。结果发现29℃的条件下，有毒气体的浓度最低，33℃的温度下，有毒气体的浓度最高。
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六、温度对FCR的影响：
在一项实验中，水温保持在30℃-33℃喂食和水温保持在28℃-30℃的条件下，南美白对虾几乎保持了相似的生长。然而，在比较FCR时发现，28℃-30℃组的FCR平均要低约30%。
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七、温度对藻类生长的影响
藻类是一种容易适应温度的植物，有些物种可以在气温低的条件中生存和繁衍生息，有些甚至可以在70℃的条件中生存。藻类生长的最佳温度取决于某些特定物种、光照强度和条件、营养。大多数藻类的温度范围为5℃-25℃，藻类的生长速度增加1.8-3倍，蓝藻在较低的温度下难以生长，因为这时候它很难与其他藻类竞争。
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八、水温分层
如果水温低于15℃持续24小时或更长时间，南美白对虾就会死亡。温度在15℃-22℃左右，虾就会生长受限。与斑节对虾不同，白对虾在水层中活动灵活，因此水温分层会对养殖虾产生显着影响。这需要增加增氧机，来搅动表层水和底层水的充分融合。
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九、总结
1、低温时（24℃-26℃）会影响白对虾的吸收能力。最佳温度为27℃-30 ℃，在此温度下投喂饲料，有助于将饲料成本降低30%以上 。
2、两次投喂饲料之间的相隔时间至少相隔4小时。
3、使用功率充足的增氧机，以避免温度分层。
4、始终保持温度在27℃-30℃，溶解氧浓度5-7mg/L。在炎热的夏天里，应采取增加氧气的措施（如：增氧机、底部氧气、曝气等），并结合换去清新的水源来降低池塘温度。在池塘表面上方使用遮阳网，来降低阳光对池塘水温的影响。
