黑虎虾（又名斑节对虾、金刚虾、草虾）正经历着某种复兴，特别是在印度和中国。但像Kontali分析师Ida Skancke和印度主要虾农Manoj Sharma博士等专家指出，养殖户如果把南美白对虾完全抛弃是愚蠢的。
一、什么是黑虎虾
斑节对虾通常被称为黑虎虾，是世界上第二大养殖虾种，斑节对虾的养殖始于20世纪80年代的亚洲，并迅速成为养殖虾的主要物种。最初，黑虎虾依靠捕捞野生亲虾产生虾苗，但是在野生种群中爆发的疾病越来越多，促使人们重新评估行业做法。
20世纪90年代白斑综合症(WSDV)的爆发，推动了亚洲向无特定病原体（SPF）南美白对虾的转变。这一战略性举措，加上对池塘进行消毒，产生了较高的产量，使许多养殖户从养殖斑节对虾过渡到南美白对虾。虽然南美白对虾业最初被证明非常成功，但它却成为“自己”成功的牺牲品。因为近年来。由于经济增长导致了供应过剩，随后南美白对虾的价格下跌。
随着遗传学的进步，这种市场转变再次激起人们对养殖黑虎虾的兴趣，这种虾的产量从2018年的略超过50万吨，激增到2023年的略高于60万吨。
二、2023年黑虎虾的行情怎么了?
从2023年的统计数字来看，亚洲仍然是最大的黑虎虾生产地区。值得注意的是，除了来自缅甸、孟加拉国和菲律宾的巨大贡献外，越南、中国和印度尼西亚是黑虎虾前三名的生产国。
2023年四个季度主要区域斑节对虾的产量
季度数据显示，产量通常在第二季度达到峰值，但各国之间存在一些差异。例如，由于每年这个时候天气相对干旱，越南在第一季度出现了最高产量，这创造了更稳定的养殖条件。在这一期间由于当地需求增加，养殖户试图在节日庆祝活动左右上市出虾。与此同时，中国的黑虎虾产量在第三季度达到顶峰，这是由于今年这个时候南美白对虾的发病率上升，导致更多的养殖户在不同季节性，交替养殖南美白对虾和黑虎虾。
尽管产量稳步增长，但全球单峰销售量增长较慢，从2019年的大约100000吨上升到2023年的122000吨。虽然越南在历史上是黑虎虾出口的领先者，但在2022年和2023年被印度取代，这标志着一个重大转变。这一过渡正值印度生产能力提高和国内黑虎虾市场相对较小的时期，推动了其对出口市场的关注。实际上，随着市场动态的不断变化和出口模式的不断变化，对养殖黑虎虾的兴趣重新抬头，同时也描绘了全球虾业景观的一个动态形象。
Kontali的数据显示，黑虎虾产量在每年第二季度达到峰值
在印度，上世纪90年代末从养殖黑虎虾转向南美白对虾养殖的初步过渡，对许多养殖户来说是无缝的。这有助于该国在扩大南美白对虾产量方面取得明显成功。然而，在整个亚洲，包括在印度，南美白对虾的成功往往是周期性的。
由于饲料、燃料、电力和货运成本急剧上升，加上塘口收购价格下降，养殖户的利润率大大下降。特别是，流行病的爆发加剧了这些挑战。在印度安得拉邦以外的养殖户在虾苗、饲料和交通等基本投入方面遇到了价格上涨的情况，促使许多人考虑恢复养殖黑虎虾，以获得更高的回报。
三、对黑虎虾市场未来的看法
据da Skancke博士称，印度加强国内虾市场的努力面临挑战。因为消费者对市场的熟悉程度有限。如果印度的国内消费有所增加，预计也将由南美白对虾引领，而黑虎虾可能仍然是那些有能力负担得起的人的小众产品。因此，虽然据报道许多养殖户似乎急于转向黑虎虾，但da Skancke博士建议不要草率过渡。
据da Skancke博士说，回归黑虎虾将面临科学和市场相关的挑战。就后者而言，他强调，养殖户需要投入更多资金。在美国、中国和欧盟等传统出口市场之外推销他们的产品，尤其是在亚洲市场。
黑虎虾塘口收购价通常每公斤虾不足4美元。
展望未来，业界专家预测黑虎虾将会复苏，这体现在黑虎虾市场的增长上。预计这一趋势将降低价格，提供产量，激励养殖户重返养殖黑虎虾。尽管2024年可能不会出现两位数的增长，但像印度和中国这样的国家正准备扩张。
我们预计，从5月开始，黑虎虾价格将开始下降，而虾苗预计也将在质量方面改善。因此，养殖户有令人信服的理由恢复养殖黑虎虾，这有可能导致今年第二季度斑节对虾的产量获得更高的水平。然而，下半年整体产量也将取决于上半年的价格如何。
我们的预测表明，尽管2024年不会出现两位数的增长，但印度和中国等国家可能会出现增长，而其他许多主要生产国预计将保持以往水平，甚至略有下降。
