摘 要
树仔镇属亚热带气候带，常年雨水充沛，日照充足，依山傍海，10公里长的海岸线带来丰富水源和优质水质。这里不仅盛产鱼、虾、蟹、贝类等名优水产品，北部山区资源丰富，中部平原土地肥沃，且水陆交通便利，国道横贯全境。
具有得天独厚的优势，适合养殖南美白对虾。现有养殖南美白对虾的鱼塘有2327亩，年产量1947.6吨，主要分布在旦海村、平岚村、登楼村。旦海村养殖南美白对虾面积357亩，平岚村养殖南美白对虾面积330亩，大塘村养殖南美白对虾面积29亩，登楼村养殖南美白对虾面积1611亩。目前主要是个人养殖居多，也有少部分属于合作社养殖。
旦海村依山傍海，水源足、水质好，立足这个资源优势，旦海村委会谋划临水而兴，出租鱼虾塘，重点发展鱼虾养殖项目。现有鱼虾池近40个，目前主要养殖南美对虾和咸水鲫鱼等水产品，南美对虾的特色是高蛋白，肉质紧实，口感好，在本地区非常受欢迎。以一个养殖池为例，一年可以养三季南美对虾，每季可以养至少1万只，按照80只一公斤的销售标准来说，一个养殖池每季可收获120公斤对虾。采用的是人工配置海水，模拟海水环境，给南美白对虾创造能健康生存的空间。
在登楼村，养殖户林雄民创新养殖模式，采用了pp养虾池，每个养虾池可以养殖1200至1400斤南美白对虾。据了解，PP养虾池不仅具有耐腐蚀、耐高温、耐寒等物理特性，还具备无毒、易清洗等优点，为水产养殖提供了更加安全、高效的环境。PP养虾池以其独特的优势和广泛的应用前景成为现代水产养殖的新选择。通过合理地使用和维护可以提高养殖效益、保障养殖产品的质量和安全。随着技术的不断进步和应用的深入推广，PP养虾池将在水产养殖业中发挥越来越重要的作用。
平岚村的平岚河与博贺湾相连，汲取海水容易，平岚多水塘，可大力发展养殖业。南美白虾市场前景广阔，水产养殖业中的重要组成部分之一，具有较高的经济效益和广阔的市场前景。随着消费者对高品质、安全食品的需求不断增加，积极探索南美白对虾养殖业是平岚村当前面对的问题。
平岚村养殖户梁福登说：“收虾、称重、打包、装车……眼下，正是南美白对虾丰收上市的季节，工人们忙着起网收虾，然后熟练地将一只只体态饱满的白对虾进行分拣，然后称重，抬进收购商生鲜运输车厢内，再运输至省内外销售，以最快的速度送到广大吃客的餐桌前。”11月11日下午，养殖基地内一派忙碌景象，一只只体态饱满的白对虾在渔网里活蹦乱跳，基地老板梁福登笑呵呵地说：“这批白对虾品质和产量都很好，市场上供不应求，最近采购量明显上升，今天早晨6点，20000多公斤的鲜虾已装车运走。”
2015年，梁福登通过公开招标，盘下平岚塘角的160亩水塘，并进行改造升级，建成养殖水面以及各项配套设施齐全的养殖基地，全力投入养殖南美白对虾，今年再次实现丰收，收益40多万。“成功养殖南美白对虾，是个好的项目，说难也难，说不难也不难，看你能不能沉下心，舍不舍得投入，承受不承受得起风险。”梁福登介绍说，基地专门聘请了有经验的技术人员，在水质净化、调控水温、气压等技术环节严格把关，为虾苗提供了良好的生长环境，一只只对虾从针头大小长成了20—25头（20—25只虾为1斤），品质完全能达到市场要求的标准。批发价每公斤36元，亩产1200公斤以上，为实现丰收打下了基础。
为了提高产值，养殖场一般都会做足准备。一是虾池建造有讲究。在虾塘池底进行平整、夯实，有条件时可用地膜铺盖，略呈锅底状向中央倾斜，并于池底中央设置排水管道，便于排污和排干池水。二是及时清除池底积累的淤泥。虾塘于每季收获后，池底积累大量的淤泥、粪便、残饵、动物尸体及植物碎屑等有机物，是造成虾塘老化、水质败坏并诱发虾病的重要原因，在放养前必须彻底加以清除。一般用人工或机械方式铲除表面淤泥，清淤后，每亩生石灰75—100公斤全池遍洒，用于消毒杀菌。三是模拟海水环境。在旦海村的养殖虾塘大部分采用人工配置海水，模拟海水环境，经过处理后方可入池，给南美白对虾创造健康生存的空间。四是选择健康的虾苗。健康虾苗体表洁净有光泽，肢足完整尾扇分开，虾体无变白、变红，晚上不发萤光。用水瓢舀起时，虾苗能迅速向瓢边游去并紧靠瓢边静止不动，用手指绕圈搅动瓢水，虾苗能逆水游动。
通过聘请工人的方式，为农民提供了大量就业机会。在旦海村，有6户承包鱼塘养殖户，共聘请工人15人，每人每月工资3500元，通过这些利益联结机制，有效地带动了农民增收，提高了农民的生活水平，促进了农村经济的发展。在平岚村，村委会书记梁作强参观了梁福登养殖场，充分肯定了他们的养殖技术。计划将聘请梁福登为平岚村南美白对虾养殖技术顾问，扩大平岚村的养殖规模，带动更多群众发展南美白对虾养殖，让更多的村民受益。在登楼村，承包鱼塘养殖户共聘请工人22人，每人每月工资4000元，通过利益联结机制带动了周边的村民过来就业增收。
南美白对虾营养丰富、味道鲜美，深受广大民众喜爱，具有较高的经济价值。常用盐水红烧、盐煸等，其味鲜美。鲜虾煮熟晒干，称“虾干”。其肉坚硬，嚼味无穷。肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，老少皆宜。南美白对虾的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，还富含腆质，具有较高的药用价值。旦海村委会通过出租虾塘，每年获得超过50万元的收入。登楼村委会、平岚村委会通过出租虾塘，每年获得超过60万元的收入。旦海村委会立足自身优势，与茂名市海亿食品有限公司构筑企业结对帮扶模式，达成了合作意向。目前旦海、登楼村委会都成立了强村富民公司，正在探索如何做大做强村中产业。
旦海村将持续发挥党建引领作用，依托鱼虾养殖基地积极探索养殖新技术，提高养殖效益，促进鱼虾规模化经营、产业化发展，并充分发挥基地的示范辐射作用，带动更多农户发展鱼虾养殖，实现农业增效、农民增收，跑出乡村振兴“加速度”。
登楼村、旦海村正在打造“百千万工程”典型村，成立了强村富民企业，为了提高经济效益，增加村集体收入，下一步将对集体虾塘进行统一运营管理。同时依托现有南美白对虾、咸淡水罗非鱼等特色产业优势，培育引进更多精深加工类企业，完善以罗非鱼、南美白对虾为龙头的农产品全链条，并用好农村电商、驻镇帮扶等资源渠道，补齐加工、销售等链条短板。
在平岚村，村委会书记梁作强参观了梁福登养殖场，充分肯定了他们的养殖技术，计划将聘请梁福登为平岚村南美白对虾养殖技术顾问，扩大平岚村的养殖规模，带动更多群众发展南美白对虾养殖，让更多的村民受益。
来源：今日电白
图文/通讯员 梁剑峰
