在连云港赣榆水产苗种繁育和现代化养殖示范中心设施渔业集中区，多台增氧机正不断翻转，在水面荡漾起一层层涟漪。虾池的各种传感器、控制器实时监测数据，通过“智慧虾场”数字平台实现对工厂化养殖的远程智能监测管理，这里见证了南美白对虾养殖项目的实践全过程。
早期养殖模式多为粗放式养殖，养殖过程中会出现病害感染、水质恶化等问题，亟需品种优良健康、生产绿色生态、管理自动精细的水产养殖适应当前市场。回忆起与该项目“结缘”，省沿海集团投资公司海洋产业团队成员孙璐艳说，“为了突破难题并实现全产业链生态化发展，集团把这个重任交给了海洋产业团队攻克。”去年8月，孙璐艳作为江苏省第十六批科技镇长团团员来到连云港赣榆农业发展集团挂职。从办公室到项目现场，从实验室到养殖车间，她以全新身份参与赣榆水产苗种繁育和现代化养殖示范中心一线工作，工厂化养殖南美白对虾由此展开。
在投放虾苗前，孙璐艳和她的同事们给养殖池做了全面清理工作，32个虾池全部完成车间冲洗、消毒、培菌、调水增氧等工作，为虾苗成长营造了良好的生长环境。
项目筹备时，养殖团队全体成员两点一线，全身心扑在3000余平方的养殖车间，一边紧盯养殖过程中的水、电、热等配套的建设情况，一边学习生物滤池细菌膜培养技术，还与施工团队动手设计改造养殖池增氧系统，根据养殖不同阶段改造排虾框、中央拦虾套网，对车间养殖池进行消毒、设备调试等前期工作。“虾子喜欢什么样的水温、养殖酸碱度，什么样的密度养殖能产出更高效益……”一次次记录数据，再一次次对比参照，团队成员终于摸清并掌握了南美白对虾最适宜的养殖条件和关键生产技术参数，摸清了虾苗生长规律，找准了养殖的路径。
优良的基础设施对于支撑转型升级至关重要。虾苗的养殖过程会产生大量尾水，这些污染源如何处理成为绿色养殖的重要命题。养殖团队利用循环水设备对养殖用水进行物理过滤、生物净化、杀菌消毒、脱气增氧等一系列处理，使90%以上的养殖水得以循环利用，有效解决尾水污染排放问题，实现高密度智能化绿色养殖。工厂化养殖优势在于，通过养殖全程水环境调控，能够在一定程度上克服温度、水源和空间等条件限制，实现全年多批次连续养殖生产，完成反季生产和错峰上市销售，把握好养殖基地水中的氨、氮、亚盐的含量，成品虾质量会得到更好保障，赢得市场先机，获得较好的收益。
今年中秋节前，随着最后一网南美白对虾捕捞上市，共计5.2万斤大规格南美白对虾进入省内外生鲜超市，成为人们饭桌上的美味，也验证了南美白对虾工厂化循环水高密度养殖新模式的技术和效益双重可行性。
当初撒播下的200余万尾虾苗被养成规格达20头的成虾，平均成活率近80%，“这对我们来说是很大的鼓舞！首批成虾的顺利出塘和销售，标志着工厂化养殖项目迈出了成功的第一步。”投资公司负责人马广源表示，“有了第一步，我们更有信心继续迈出第二步、第三步，把产业做优做强，形成规模效应，力争建成并运营省内体量最大的设施化海水养殖特色园区。”
来源：江苏省国资委网、江苏省政府国有资产监督管理委员会
