明日立冬，建议中老年人：用2黑1白做菜，补钙补肾、滋阴润肺，给身体充满能量！
百科
2024-11-06 00:03
北京
养生在中国已经延续了数千年，是一项传统的活动。老人们还总结出了不少顺口溜，将养生的经验代代传承。当立冬时节来临，老人们会讲：“立冬进补、上山打虎！”明日立冬，标志着冬季的正式开始。冬季是养生的重要时节，对于中老年人来说，更是需要格外关注身体健康。今天小爆老师，跟大家说说：立冬建议中老年人，用2黑1白做菜，补钙补肾、滋阴润肺，给身体充满能量！立冬后，天气逐渐寒冷，人体的阳气也开始内敛。中老年人由于身体机能逐渐衰退，免疫力下降，更容易受到寒冷天气的影响，出现各种健康问题。立冬时节的养生对于中老年人来说至关重要。通过合理的饮食、适当的运动和良好的生活习惯，可以增强身体的抵抗力，预防疾病的发生，提高生活质量。黑豆，素有“豆中之王”的美誉。它富含蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分。蛋白质含量高达36%，且易于消化吸收，是一种优质的植物蛋白来源。黑豆中的脂肪以不饱和脂肪酸为主，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。黑芝麻是一种营养丰富的食品，含有大量的脂肪、蛋白质、维生素E、钙、铁等营养成分。维生素E含量极高，具有抗氧化、抗衰老的作用。黑芝麻中的钙含量也非常丰富，每100克黑芝麻中含钙量高达780毫克，是牛奶的七倍之多。山药是一种药食两用的食材，具有很高的营养价值。山药中含有丰富的黏液蛋白、维生素、矿物质等营养成分。山药中的维生素C、维生素E等具有抗氧化作用，可以延缓衰老。山药还含有丰富的钙、铁、锌等矿物质，对于补钙、补血、增强免疫力具有重要作用。1、黑豆红枣粥：黑豆50克、红枣10颗、大米100克。将黑豆提前浸泡一夜，红枣去核。将大米、黑豆、红枣一起放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至粥稠即可。2、黑芝麻核桃糊：黑芝麻50克、核桃50克、糯米粉30克、冰糖适量。将黑芝麻、核桃炒熟后磨成粉。将糯米粉用适量清水调成糊状。锅中加入适量清水，放入冰糖煮开，倒入糯米糊搅拌均匀，再加入黑芝麻粉和核桃粉，煮至浓稠即可。3、山药炖排骨：山药500克、排骨500克、姜片、葱段、料酒、盐适量。将排骨洗净焯水，山药去皮切块。锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、葱段、料酒。大火煮开后转小火炖煮30分钟，加入山药继续炖煮30分钟，至排骨和山药熟透，加盐调味即可。
