食品安全我了解,膳食管理我建言

文摘   2024-11-28 19:48   重庆  


为深入了解学生日常生活需求,进一步提升学校生活服务质量和水平,发挥生活委员在同学与学校之间的桥梁纽带作用,11月下旬,我校召开新学期全校生活委员座谈会。会议由总务处副主任王中全主持,分管后勤副校长刘永忠、食堂全体管理人员、校学生代表和各班生活委员参加会议。



座谈会上,王副主任详细介绍了食堂的运营状况、供应商情况、各楼层餐饮分布以及每日三餐的菜品和特色菜等基础信息,并对近期食堂工作调整进行说明。为落实健康第一的教育理念,学校用心办“食”事,食堂早餐取消油炸食品,午餐增加红烧羊肉、红烧肥肠、土豆烧牛腩等优质菜品,每周免费提供苹果和橘子等水果(夏季免费提供西瓜),让学生吃上安全餐、营养餐、美味餐。为避免“舌尖上的浪费”,学校倡导新“食”尚,希望同学们遵守用餐秩序,排队取餐,文明用语;避免偏食、挑食,做到每餐光盘,珍惜粮食;用餐结束后,保持餐桌整洁,并将餐具送至回收点;餐后垃圾分类放置,养成垃圾分类好习惯。

为巩固食品安全防线,副校长刘永忠介绍学校食堂“日管控、周排查、月调度”工作机制,每天学校食品安全员对食堂进行常规“管控”检查,每周四食品安全员对食堂进行安全“排查”,每周邀请家长膳食委员会成员到校了解学生膳食、营养搭配、食堂规范化配餐等情况,每月底校长亲自带队开展食堂“调度”工作。随后,他还强调了我校食堂坚持把公益性和非盈利性作为办好学生食堂的第一原则,确保每一分钱用在学生身上:一是坚持公益,打造普惠食堂;二是坚持卫生,打造安全食堂;三是坚持健康,打造营养食堂。




为做好“满意食堂”,更好地服务学生,了解其需求,座谈会专门设置食堂问题反馈环节,鼓励学生站在不同视角,为推进学校食堂治理提出建议。同学们针对食堂菜品质量、份量、价格、服务等方面建言献策。食堂负责人认真倾听,逐一记录,为食堂后续工作改进提供依据。

本次座谈会加深同学们对食堂工作的了解,架起学生与食堂沟通的桥梁,引导学生参与学校民主管理,促进食堂服务水平再提升。搞好食堂工作,只有起点,没有终点,渝北中学做好校园食品安全这项良心工程,不断提升食堂饭菜质量和服务水平,确保学生吃好、吃饱,让家长与各方都说好!



供稿丨总务处

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