提起山东美食，脑海里想到的是海鲜？樱桃？苹果？
山东也有肉质细嫩、味道鲜美的小龙虾，还是获得国家农产品地理标志的那种！
目前，第八届鱼台龙虾节正在进行中。本期《长青地理·手机版》，咱就一起奔赴鱼台，来场美食与人文之旅吧！
鱼台项目位于山东济宁鱼台县的西南向，是长青集团在山东投资的第二个生物质项目，也是济宁当地首家生物质发电企业。该投产后，为当地秸秆离田提供了一个绿色、环保的渠道，也带动当地农民增收致富。
-本期推荐官-
大家好，我是鱼台推荐官黄苏苏。
我们鱼台是大运河畔的鱼米之乡，微山湖畔的湿地天堂。在这里，不仅能感受水乡的宁静与和谐，还能品味深厚的历史人文底蕴。
请大家跟随我的脚步，一同探索鱼台的独特魅力，享受一场难忘的旅程吧！
济宁地区首个生物质项目
鱼台，位于山东省西南部，隶属孔孟之乡济宁市。打开鱼台地图，能清晰地看到京杭大运河、微山湖自北往南，与鱼台城擦边而过；更有惠河、万寿河等十多条河流，穿过鱼台地界。
现代鱼台人，充分利用这片自然优势，开展粮食种植，使得这片土地享有“鱼米之乡”之美誉。小麦、水稻丰收后留下的秸秆、稻草，就成为鱼台项目最充足的燃料来源。
长青的鱼台项目是济宁地区的首个生物质发电项目，为当地带来秸秆等农林废弃物的绿色环保处理方式，带动当地农民就业逾千个岗位，还增加了农民秸秆年收入。
丰富水网孕育荷碧虾肥
夏至一过，鱼台的万亩荷花次第开放。“荷叶挨挨挤挤的，像一个个碧绿的大圆盘。白荷花在这些大圆盘之间冒出来。有的才展开两三片花瓣儿。”叶圣陶先生笔下的荷花美景，生动地呈现在众人的眼前。
鱼台人更是利用这一得天独厚的水系优势，培育出地理标志产品“鱼台龙虾”，成为了国内龙虾产品的又一标杆性产品。还专门举办龙虾节，以飨天下客。
周堂地道记录解放岁月
在鱼台项目东侧15公里左右的村庄里，保留着一组解放战争时期的周堂地道。在这批地道的掩护下，当年的武工队和鱼台百姓一同与国民党军队周旋数月之久。这段奋力顽抗的历史给鱼台留下深刻的烙印。
今天的鱼台周堂地道战遗址展览馆里，复原了当年的地道，还依托现代化光影设备，通过虚拟现实、3D投影等技术生动再现了当年的场景。在其中参观，如身临其境般，感受当年“全民皆兵，全民参战”的场景。
儒家文化影响深远，至今鱼台多处可见相关塑像
春秋战国时期，鱼台区域是鲁国的棠邑治所。鲁隐公曾到此地春游、观鱼，留下了“鲁隐公观鱼台”；而整个棠邑区域，也因此得名：鱼台。
史料记载，孔子的学生们为他守丧三年后各自散去。闵子骞、樊迟、宓子贱三人一同来到了鱼台，分住在不同的村落里。他们在鱼台开坛讲学，传播儒家思想，影响了周边数百位好学之人。如今，鱼台城里的闵子祠、樊迟墓等，都是“三贤”给鱼台留下的记忆。
唐朝时期，木板年画在鱼台地区逐渐流行起来。这种具有浓厚乡土风情的民间艺术形式深受民众喜爱。特别引人注目的是，鱼台的年画在人物服饰的图案上，采用了线条流畅、金银色描绘的技法，这种技法在当地被称为"写花"，其独特之处与其他地区的民间年画相比，实属罕见。
咱鱼台龙虾丝毫不输给其他地区的龙虾！鱼台人传统的红烧做法，更大程度保留了鱼台龙虾鲜美的口感，一定要来试试哦！
济宁夹饼是这儿许多人的早餐选择，香酥的面饼夹入各式炸串，每一口都是满满的幸福！
起源于1918年的石记永福糖糕，已为鱼台县城的地标。其口感外酥里嫩、香甜适中，早已成为鱼台百姓最佳早餐。
还没来得及了解京杭大运河，也没有空去听一曲山东清音；
鱼台项目的夏日之旅，至此已经接近尾声。
欢迎秋冬再来鱼台，也是别有一番风味哦！
