枸杞龙眼粥;煮鸡蛋;凉拌佛手瓜。
杂粮饭;西蓝花炒虾仁;包菜炒粉条。
疙瘩汤;豆皮炒胡萝卜。
三餐之间可以选择适量奶制品、水果作为加餐。
粳米、枸杞、龙眼肉、大枣等食材洗净备用。
锅中加清水,先将粳米用大火煮8分钟,随后放入龙眼肉、枸杞、大枣,20分钟后煮成稀粥即可食用。
枸杞龙眼粥可补脾益肾,养血安神。
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据《神农本草经》记载,枸杞久服“能坚筋骨,轻身耐老”。其性甘、平,能够滋补肝肾,益精明目,长于滋肾精,补肝血。柏杞可入药、入膳,酒浸、泡茶用。
现代研究表明,枸杞有提高机体免疫力、增强机体适应调节能力、明目、抗疲劳、增强学习记忆能力、降血脂、治疗高血压的作用。
但枸杞并不适宜所有人,感冒发烧时不要吃,脾胃薄弱及腹泻的人要少吃。
根据《中国居民膳食指南(2022)》的准则和核心推荐,成年人每人每天摄入:
➤谷类200~300g,其中包含全谷物和杂豆类50~150g;另外,薯类50~100g。
➤蔬菜至少达到300g,水果200~350g。
➤鱼肉、禽肉、畜肉、蛋类共计120~200g。
➤至少相当于鲜奶300g的奶类及奶制品。
➤大豆和坚果共25~35g。
➤平均烹调油不超过25~30g,食盐不超过5g。
➤饮水1500~1700ml。
➤进行至少相当于快步走6000步以上的身体活动,每周最好进行150分钟中等强度的运动。
终审:郝文娟 复审:高运宝
初审:铁云丽 编辑:张伯昭 陈心怡 校对:杨阿应 王蕾蕾