常见蘑菇的上市时间
因其种类、生长环境及栽培方式的不同
而有所差异
为方便广大顾客了解和挑选应季菌类
今天小编就给大家整理出
一些常见的蘑菇上市时间
香菇
上市时间：香菇一年四季均有上市，但人工栽培的香菇主要集中在秋季和冬季上市。
特点：香菇肉质肥厚细嫩，味道独特且营养丰富，被视为“菇中之王”。香菇不仅味道鲜美，还具有药用价值，能消食去热，增进身体健康。
平菇
上市时间：平菇为一年四季均可生长的食用菌，因此全年都有上市。
特点：平菇味道鲜美，质地柔嫩，营养丰富，是一种高蛋白低脂肪的营养食品。其蛋白质中含有18种氨基酸，特别是粮食和豆类中通常缺乏的赖氨酸、甲硫胺酸在平菇中都很丰富。
金针菇
上市时间：金针菇的上市时间相对灵活，一年四季均有栽培和上市。
特点：金针菇口感脆嫩，味道鲜美，且富含多种营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质等。此外，金针菇还具有增强免疫力和抗癌等功效。
猴头菇
上市时间：猴头菇的上市时间主要集中在秋季，但也可根据栽培条件进行调整。
特点：猴头菇肉嫩味香，被誉为四大名菜之一。其含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，具有养胃和中的功效。
羊肚菌
上市时间：羊肚菌的上市时间因地区和栽培方式的不同而有所差异，但一般在春季和秋季上市。在人工栽培的条件下，如2025年1月，已有羊肚菌出菇并上市。
特点：羊肚菌是一种珍稀的食用菌，其菌盖呈不规则褶皱状，形似羊肚而得名。羊肚菌肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含有多种氨基酸和矿物质等营养成分。
杏鲍菇
上市时间：杏鲍菇一年四季均可栽培和上市。
特点：杏鲍菇因其有杏仁香味和鲍鱼般的口感而得名。其肉质肥厚，口感脆嫩，营养丰富，含有多种氨基酸和矿物质等营养成分。
鸡腿菇
上市时间：鸡腿菇的上市时间相对灵活，一年四季均有栽培和上市。
特点：鸡腿菇形如鸡腿，肉质似鸡丝而得名。其营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。口感鲜美，肉质细腻。
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