校园食品安全
为做好“校园餐”及集中用餐单位攻坚决胜“后两月”整治工作，及时消除风险隐患，推动“校园餐”及集中用餐单位食品安全长效机制建立健全。2024年11月15日，东河区教育局和东河区市场监督管理局联合在包头市第二中学召开校园食品突出问题专项整治再排查工作部署暨现场培训会，东河区11所中学食堂负责人以及食堂承包经营方负责人、公立幼儿园及大型私立幼儿园负责人、各市场监督管理所负责人共100余人参加会议。
现场会上，包二中食堂管理人员带领参会人员进行实地观摩，从信息公示、资料记录、索证索票、后厨加工、餐具清洗消毒等环节介绍经验做法，标准化的管理模式令参会人员受益匪浅。
会议内容
会上，区纪委监委驻区教育局纪检监察组组长张建军通报了近期对东河区学幼机构食堂检查时发现的问题，对中小学食堂膳食管理相关要求进行了强调。区市场监督管理局副局长朱峰隆传达了自治区市监局校园食品专项整治再排查和餐具抽检不合格约谈会的会议精神，解读了五部委联合发布的《关于强化集中用餐单位食堂承包经营食品安全管理工作的通知》文件精神，对学幼机构落实食品安全主体责任，推动“校园餐”后两个月专项整治进行再次安排。最后市监局工作人员对在检查和整治中发现的、食堂管理过程易出现的问题，着重进行了培训和讲解，与参会的学幼机构负责人和承包经营企业负责人进行互动问答，确保理解到位执行到位。
会议要求
会议要求，各校（园）长必须落实学校食品安全管理主体责任，做到知责、明责、尽责。要对学校食堂全过程、全链条监管，做到源头可控、全程可溯、有据可查，确保食品质量和安全。要敢于直面问题，从根本上消除短板，对食堂餐具清洗环节做好自查自检，严格规范餐具清洗流程，把好餐具“洗消关”。要以实实在在的行动，切实提高校园食品安全水平，让师生吃得放心、吃得健康。
下一步，东河区教育局将持续抓实、抓牢、抓细校园食品安全监管，与市场监管部门等有关单位按照职能职责共同督促学幼机构食堂将主体责任落实到位，更好地筑牢校园食品安全防范网。
-END-
铸牢中华民族共同体意识
编辑|蒋鹏飞 李贞
一审|王玉 二审|周建忠 三审|孙浩
来源|东河区市场监督管理局
东河教育局微信公众号
东河教育局微信视频号
点分享
点收藏
点点赞
点在看
