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恰同学少年（下）【青春篇】
张志平
2024.12.02
（五）食堂篇
每个月最高兴的事儿就是饭卡里收到补贴。河北师大每个月给每个学生补贴40元左右。当时每份米饭四毛钱，茴香馅儿或胡萝卜馅的包子三毛五一个，花生饼八毛钱一个。基本上一天花4块钱足够了，每个月需要120元左右，减去补贴的话，我只需要80块钱就能度过一个月。所以每次开学的时候父母都给我留六百块钱，就够我花半年了。多余的钱留作来回路费、买日用品、水果什么的，或偶尔买衣服、鞋子等。
当时二娜经常吃葱头炒鸡蛋。如果遇到谁过生日，去食堂买一份牛肉罩饼，那就算顶级消费了。
（六）体育课篇
体育老师叫刘浩，长得白净清秀，瘦高个。我记忆比较深刻的就是，有一次刘老师直接让我们进行踮球考试。不少同学抱怨：“还没讲呢，怎么就直接考试了？”刘老师回答：“我之前讲篮球的时候，你们有几个人在听呢？所以这次直接考试。不合格的同学，才会认真去听，下个礼拜再补考。”
听了刘老师的这番话，未过关的几个同学都开始认真练习起来。我自知愚钝，只能靠勤奋来弥补。我记得好几个黄昏，偌大的操场，只有我一个人在练习踮球。补考当然妥妥地通过了。与此类似的还有，每天下了晚自习，我都去操场跑两圈。最终期末400米跑的时候，我是班级第三名，我深刻领悟到了“功夫不负有心人”。
（七）实习篇
大三上学期我们开始实习了。我还记得当时在餐旅系办公室，世纪大饭店人力资源部的两位负责人——不苟言笑的刘哲和戴眼镜爱笑的冀玉明——对我们进行面试。我和其他十几位同学留在世纪大饭店实习，其余同学有的在省军招，有的在中京。
当时世纪大饭店一楼是西餐厅，李红颖和郑慧在那儿实习；二楼是越秀渔村，刘保莲在此实习；三楼是汉城馆（韩国烧烤店），尹优、刘秀菊、郝晓爽和我在这实习；四楼是中餐厅，葛君君和蔡苗苗在那实习；再往高楼层就是客房部了，那有一个员工叫翟云芳，她还曾陪我一起逛街、吃炸串，不知她是否还在那儿工作？
我在三楼汉城馆实习，就说说关于它的回忆吧。当时的经理是牛素芳，是个很漂亮又很干练的女强人。因为我元旦晚会入围了，牛总还让我提前两个小时下班，让我安心排练。主管是赵密琳，短头发，眼睛又黑又亮，每天上岗前都点名，然后检查我们的指甲是否太长。领班叫李志娟，是一个很开朗的女孩。礼仪小姐叫张倩，1.75米左右，很瘦，眼睛一笑就眯成了一条线。一线服务员有杨晓明、陈红、孙晓丽、康立欣等人，还有我们四个实习生。吧台服务员叫辛东力（后来张伟娜接替）。传菜服务员有李鹏、马化一、康肖滨（我们称呼他“康师傅”）等人。后厨有几个朝鲜族的，我记得有两个姓崔的，还曾教过我韩语“你好（阿尼哈赛哟）”、“再见（甘姆萨哈姆尼哒）”等简单问候语。
上岗前我们必须把菜名和价格记熟练。我现在只记得烤牛排是畅销品，烤牛舌32元一份，火锅牛肉面56元一份，乐时酸奶12元一盒，石锅拌饭特别烫，什锦煎饼向客人展示后，我们要帮忙弄成小块。客房部有一位朝鲜族先生，来汉城馆只点一份冷面。到冬天的时候，后厨加了几道菜，比如烤鳗鱼、烤鳕鱼、烤鸡胗等。张倩每天晚上10:30左右都把每天的销售额用马克笔写在墙上。
实习期间也发生了不少有趣的事儿。刚开始的时候，来了九位客人问我进哪个包间？我一想：百花厅只能容纳四五个人，便开口对客人说：“请前往秀菊厅吧，前边直走就是了。”后来我才反应过来，应该是菊香厅，秀菊是闺蜜的名字。
第一次给客人上菜，我还不懂怎么说话。我柔声细语地说：“先生您好，这是您的肉。”客人把脸一沉：“说清楚！这是谁的肉？”我赶紧纠正：“这是您点的烤肉。”我被吓出了一身汗，还好客人就此罢休了。
一个月后我迎来一位外宾，我心想：好歹咱也是大学生，应该用英语交流，但是我绞尽脑汁啥句子也想不起来，最后我略弓着腰，很有礼貌地向餐桌伸出右手：“Please！”
当其他楼层的餐厅特别忙的时候，领导也会派我们前去支援。四楼中餐厅，我们经常被派去支援，因为它总有婚宴。对于我们来说，为婚宴服务是特别累的，我们要用托盘托起四个盛满热菜热汤的大盘子，每天来回走得脚底板都磨出泡了。我印象最深刻的是，有一次司仪说得很有感情，不仅新娘哭了，现场很多人都热泪盈眶。
还有一次，我身着朝鲜族工装去二楼餐厅帮忙。有位女士很好奇我的长裙，问我从哪里来。我说：“汉城——”我还没说完，那位女士忙抢着说：“那么远呀，真是不容易！”我赶紧说：“不好意思，我刚刚要说的是‘汉城馆’，就在楼上。”
每周都有一天让我们休息，我喜欢去地下一层的员工之家。那里可以打桌球、乒乓球，也可以举哑铃或者看电视，还有两排书架，上面很多书可以免费借阅。员工之家的负责人是一位身材高挑的长发美女，但是声音很中性化。
听说，一楼大厅有位员工是方琼的哥哥，不知真假？
实习这半年期间，我最喜欢的是我们汉城馆的厨师长，深邃的眼眸，浅笑的嘴角，幽默的话语，让我心生好感。他身高本来就一米八，再加上高高的帽子，抬眼望去，整个人足有2米。实习结束前，汉城馆全体成员为我们饯行。最后告别的时候，厨师长礼节性地抱了一下小菊子。另外两个姐妹忐忑地看了我一下，她们都知道我暗恋厨师长。当时我面无表情地说了四个字：“我知道了。”两姐妹以为我要放弃了，我马上加了一句：“厨师长一定是把小菊子当成我了！”多么地阿Q！
除了以上长篇大论的回忆，还有一些不便于透漏姓名的趣事：A女生跟上初中的弟弟吵架，原因是她好心把弟弟秋裤的开口给缝上了，却不知那是私密处，她误以为是厂家疏忽了；B女生经常拿一个黑色的保温杯，我们觉得太官方了，所以都称呼她“主任”；还有一位女生长得太瘦，像面条，我们都叫她“条子”。
从2000年到2004年，我们在河北师大的这四年也经历了不少大事：2002年百年校庆，学校轰轰烈烈地进行庆祝；2003年“非典”时期全校人心惶惶，庞伟曾经全副武装，帮大家采购日用品，她就像一个大英雄； 2004年临近毕业时，恰逢河北省教学评估验收，张老师抽签选出4位同学去东校区总部进行微课演示，我
有幸被选中。
不管大事还是小事，我们都是彼此青春的见证者。四年时间，1400百多个日日夜夜，发生的点滴故事，我这区区八千多字怎能叙述得完呢？真是纸短情长。如果屏幕前的你曾和我在同一时空出现过，如果想了解更多的师大旧事，请扫描下方二维码，我们单独聊。
编后语：不是因为年轻才快乐，而是快乐才让人年轻。在某些人的脑海里，你永远是青春的模样。
（完）
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作者简介
张志平，在河北省邯郸市曲周县第一中学任教，中小学一级教师，曾多次获得“县模范教师”称号，并得到县政府“嘉奖”，2016年参加“第十五届全国多媒体课件大赛”，获得市级高中组一等奖。本人热爱文学，热爱生活，喜欢将生活中幸福的点点滴滴记录下来。
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