面筋包塞肉‖配米饭一绝!!!
备菜:面筋包一袋+肉馅+葱姜
🍍做法如图所示~
步骤:
🍚1.葱段姜片泡水挤压出汁备用,肉馅里加一勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+一勺料酒+一勺盐+一勺糖+一颗鸡蛋+半勺花椒粉+一勺香油拌匀,再分次加入葱姜水搅打。
🥩2.肉馅拌好揣进面筋包,不要揣的太紧实。
🍚3.锅烧热放少许油,小火煸香葱段姜片,将面筋包有孔的那面朝下放置,煎一会。
🥩4.倒入开水没过面筋包,加两勺老抽一勺料酒,盖上锅盖中小火煮20分钟。
🍚5.开盖后淋入少许水淀粉,加一勺盐一勺糖后大火收汁,出锅前撒上葱花点缀
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