香辣猪蹄！妥妥的饭搭子！巨好吃！
猪蹄Q弹软糯，香辣入味，满满的胶原蛋白，一抿就化，轻松脱骨，辣辣的非常下饭～
食材:猪蹄、南乳、冰糖、啤酒、香叶、八角、干辣椒、青红辣椒、姜葱
🍍做法如图所示~
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做法
1.香料：姜片5片、蒜头1个、香叶3片、八角3颗、干辣椒8条、小葱2条。酱汁：生抽3匙、老抽1匙、蚝油1匙、南乳3块、南乳汁1匙、盐少许
2.猪蹄3斤清洗干净后冷水下锅，加入姜葱、料酒焯水，热锅冷油放入冰糖30克，小火炒出糖色
3.倒入焯过水的猪蹄翻炒上色，倒入香料炒出香味，倒入酱汁翻炒均匀，倒入啤酒500毫升
4.加入没过猪蹄的开水，盖盖大火煮开后转小火煮80分钟，出锅前大火收汁，加入青、红辣椒翻炒均匀就可以了～
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这个香辣猪蹄肥而不腻，香辣下饭，做法也很简单，姐妹们快来试一试~
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