在追求健康生活的今日，饮食安全便是我们极为重视的。平常我们购买食材，也总是希望买到少打或者不打农药的蔬菜。但菜农为了蔬菜的卖相更好，避免虫害，往往都会使用上大量的农药，这样的蔬菜吃多了，对我们的健康就会存在巨大隐患。其实有许多蔬菜由于它自身的特性或生长环境，并不需要或很少需要打农药。这些蔬菜为我们提供了丰富营养的同时，还让我们在饮食中减少了对农药残留的担忧。下面就来给大家分享基本上不会打农药的7种蔬菜，可以放心买也可以放心吃。
第一种：生菜。
生菜就是我们生活中常见的一种绿叶蔬菜，除了我们的餐桌上，像外面吃的汉堡、手抓饼等小吃里，也会放入一两片新鲜的生菜，它既营养又美味。不少朋友可能会担心，外面的生菜只是简单的清洗，难免就会有一些农药残留在上面，所以每次都会拒绝在小吃中添加新鲜的生菜。但其实，生菜的生长速度非常快，有着一个多月的时间，它就生长好可以吃了。也正是由于生菜的生长周期短，虫子都还没有来得及侵害，所以生菜就是一种不需要打农药的蔬菜，我们可以放心吃放心买。
第二种：冬笋。
入冬后，冬笋就陆陆续续的开始上市了，它就是冬季特有的美味蔬菜了，用来炖汤或清炒，都能为菜肴增添独特的风味。我们都清楚，冬笋乃是竹子的根部发育而形成的笋芽，它深深埋在土之中，有着厚实的泥土以及笋衣予以保护，在其生长的进程里，全然不必担忧会有虫害产生。而且冬笋的生长周期短，遇到下雨，没几天冬笋就长得很饱满了。所以冬笋就是一种不需要打农药的纯绿色蔬菜，在冬笋上市的时节，我们就不要错过了。
第三种：土豆。
土豆是一种根茎类的作物，它既是一种主食也是一种蔬菜。可能很多朋友都不知道，其实土豆在生长的过程中很少使用农药，是我们可以放心吃的绿色蔬菜。因为土豆生长在土里面，本身就很难受到虫害。就算叶片受到了虫害喷洒了农药，它也不会残留在土豆上，所以土豆也就是一种可以安全食用的蔬菜了。
第四种：莲藕。
莲藕的口感很清甜，吃起来脆爽又宜人。不管是清炒着吃，还是凉拌着吃，或者用来炖汤，都超级美味。在这里呢，我建议大家多买些莲藕来吃。这不光是因为莲藕味道好还营养丰富，更是因为莲藕纯天然绿色的。因为莲藕属于水生植物，它生长在水下的淤泥里，只要能保证有充足的水源和肥沃的淤泥，它就能长得很茁壮。再加上它特殊的生长环境，导致它不会生虫，所以也就不用使用农药了。
第五种：茼蒿。
茼蒿就是南方特有的一种蔬菜了，它具有独特的香气，这种香气能让喜欢的人爱不释手，但对于虫子来说，这种味道就像是天然的驱虫剂了，许多害虫都望而却步。没有害虫的侵扰，自然就不需要使用农药了。除此之外，茼蒿一般在秋冬季上市，这个时候气温较低，害虫也相对较少，所以茼蒿就是我们可以放心吃的一种蔬菜了。
第六种：大蒜苗。
冬季就正是大蒜苗大量上市的时候，用它来当配菜，就可以使我们的菜品变得更加香。大蒜苗其实也是一种很少打农药的蔬菜，因为大蒜苗中含有大蒜素，而大蒜素就具有很强的杀菌作用，这样虫害就不敢靠近了。而且大蒜苗一般种植在疏松、肥沃、排水性好的土壤中，这样的环境也不利于病虫害的滋生。
第七种：荠菜。
荠菜其实就是一种野菜，它生长在野外。虽然说荠菜是一种野菜，但是它的口感十分鲜嫩，并且有着极为丰富的营养，诸如各种维生素以及膳食纤维等等。荠菜拥有独特的香味，像荠菜饺子便深受人们的喜爱。荠菜拥有顽强的生命力与适应能力，在各类环境里都能够蓬勃生长，并且因为荠菜自身具备一种特别的香味故而压根不必担心会遭遇虫害，是一种我们十足可以安心食用的绿色蔬菜。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
