香蕉的营养丰富、口感香甜，而且价格也比较亲民，就是我们生活中常买也常吃的一种水果了。然而，很多人在购买香蕉时往往只关注大小，认为越大的香蕉果肉越多、越香甜。但实际上，只看大小来挑选香蕉是不准确的，要想买到又甜又好吃的香蕉，我们需要掌握一些挑选香蕉的技巧。下面就来给大家分享几个关于挑选香蕉的妙招，一起来看看吧！
第一：看表皮颜色。
在买香蕉时，我们首先就需要观察一下它的颜色。香蕉在还没有成熟的时候就是青色的，成熟后表皮的颜色就会呈现出均匀的黄色。但由于香蕉成熟后，果肉会变得软糯，这样在运输的过程中，就容易出现磕破而腐烂，并且从产地运输到售卖的地方，往往也需要一段时间，这样还会导致香蕉太过成熟。所以，果农一般都是在香蕉还没有完全成熟时就采摘了，然后在放入一些催熟剂，这样香蕉就可以多存放上几天。然而我们购买的香蕉，就可能存在一些还没有完全成熟的情况，就比如一些香蕉的边缘或头尾两端的表皮还是绿色的，这样的香蕉成熟度欠佳，它吃起来的口感就偏硬，甚至还会涩口。
购买香蕉时，除了表皮还有青色的不要选购外，如果表皮变黑、或者有很多斑点的，也不建议选购，这样的香蕉就表示放置的时间比较久，它已经熟过了，里面的果肉剥开后，很可能都已经变质发黑了。我们购买香蕉时，就应该挑选那种表皮都是均匀的黄色的，这样的香蕉成熟度刚刚好，口感也是香甜软糯的。
第二：买弯不买直。
香蕉成熟后，除了表皮的颜色会变黄，它还会呈现出一个自然的弯曲状态。但我们买香蕉有时候会发现，有些香蕉虽然表皮颜色黄的非常好看，可香蕉依然呈现的是一个笔直的状态，那么这样的香蕉也是不建议购买的。那种笔直状态的香蕉，通常就是使用过多的催熟剂，把香蕉快速催熟，它只是颜色达到了熟的标准，里面的果肉依旧还是没有成熟，剥开吃起来的口感往往偏硬，甚至还会涩口。所以在买香蕉时，我们就应该挑选那种表皮颜色黄，整个形状呈自然弯曲状的香蕉，这样的就是自然成熟的香蕉，它的甜度更高，口感更加柔软。不过也有一些香蕉因为品种的不同，它成熟后仍然保持笔直的形状，比如云南的芭蕉，在其成熟后，依然保持相对的直度。
第三：开裂的香蕉不能要。
在买香蕉时，相信不少朋友都看到这种香蕉，就是香蕉的颜色、弯曲度看着都是很好的，就只是表皮裂开了一道口子，但里面的果肉看起来依然是雪白干净的。很多朋友认为只是裂开一点小口子，并没有什么影响。但事实上，这样的香蕉我们最好不买，那为什么呢？其实就是因为香蕉的味道香甜，特别容易招引微生物、小虫子之类的去啃食。香蕉裂开的部分，很可能就被“光顾”过了，上面还残留了不少的虫卵。所以面对那种开裂的香蕉，也不建议大家购买。
第四：闻香味。
我们将香蕉凑近鼻尖闻一闻它的气味，要是能闻到香甜的果香味，说明这个就是自然成熟的优质香蕉了。但要是我们在闻香蕉的时候，香蕉闻起来没有气味或者带有异味，那么它们的品质就值得怀疑了。很可能就是商家为了使香蕉的卖相更好，而使用了药水，这样的香蕉不管价格如何，我们都不要购买。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
