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癌症的发生正如滴水穿石，并非一日而成，往往是那些看似微不足道的日常习惯，长时间编织的恶果。
尤为需要警惕的是，那些被误认为是“节省”的好习惯，可能是导致癌症的“元凶”。
今天，一起重新审视自我的生活习惯，学会在健康与节约之间找到真正的平衡。
食物烂了一小块，只要切掉坏的部分，还能继续吃？错了！食物发霉是由霉菌的生长繁殖引起的。霉变水果的可见霉斑只是“冰山一角”，霉菌和毒素早已扩散至内部。因此，即使切除霉变部分，剩余部分也不宜食用。否则可能导致肠道不适、过敏反应和呼吸系统疾病等健康问题。1. 尽量购买新鲜的食物，每次少买一点，吃完再买。2. 碰撞损伤一点的水果可以吃，但是已经霉变的水果扔掉更保险。3. 尽量少买已经切好、搭配好的半成品蔬菜和水果。![]()
图片来源于版权图库，请勿转载很多人剩菜剩饭不舍得扔，就放冰箱里，第二天接着吃。偶尔吃一顿问题不大，但如果长期吃就可能带来健康危害。此外，经常吃高盐、腌制食品、剩饭菜等，是胃癌的“推手”。3. 熟食不要在冰箱里放超过三天，剩饭菜加热次数也不要超过一次。很多家庭使用的竹筷或木筷，是霉斑最喜欢的生存环境，且只要环境不干燥、物质本身湿度含量达到一定程度，仅需一天时间即可生成。发霉的筷子上可能有黄曲霉毒素，是一种致癌物，容易诱发肝癌。1. 经常用的竹筷、木筷每半年更换一次。筷子选择表面打磨得比较光滑一些的，不会掉毛的。2. 洗完的筷子小头朝上大头朝下，让它晾干，避免发霉。![]()
图片来源于版权图库，请勿转载2018年天津卫视《食鉴出真知》栏目曾做过测试，食用油一旦开封，3个月是安全用油的临界点，开封3个月还没有吃完的油，就相当于一个危险致癌因素。油脂氧化和酸败后，常含有黄曲霉毒素污染，会产生一股“哈喇味”，加热时烟大、呛人，这跟肝癌的发生有关系。2. 大桶油一定要用油壶分装，油壶则选择磨砂工艺或不透明的更安全一些。3. 最好不要把油瓶摆在窗台等阳光能直射的地方，这样更容易氧化。油经过高温加热，会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物，当继续使用这种油高温烹调时，致癌物会急剧增加。1. 剩油建议低温烹饪使用，可用来做面食，如葱油饼、花卷、点心等。如果油中有固体杂质，先过滤一下。2. 剩油还可以做汤，尤其是蔬菜汤，可以在汤里放一点。3. 水焯蔬菜的时候，可以加几滴剩油，可使蔬菜色泽鲜亮，增加蔬菜口感。![]()
图片来源于版权图库，请勿转载厨房油烟对人的影响，从小了说对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病，长期油烟的吸入还可以导致慢阻肺。值得警惕的是，长期暴露于厨房油烟环境中，油烟中的有害物质能够深入肺部，增加罹患肺癌的风险。2. 炒完菜抽油烟机再开几分钟，让油烟完全排干净。3. 打开抽油烟机的同时也打开厨房窗户，帮助油烟排出，新鲜空气也有助于燃气充分燃烧。
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