一、荷塘小炒
1、准备食材：荷兰豆、胡萝卜、莲藕、蒜瓣、食盐、鸡精、淀粉
2、荷塘小炒的做法：
（1）荷兰豆洗净去两头的筋，胡萝卜洗净去皮切片，莲藕洗净去皮浸泡片刻切片，蒜瓣剥皮切成末备用。
（2）锅中倒入适量的清水煮沸，下入胡萝卜、莲藕、荷兰豆焯水片刻捞出。
（3）锅中热油，爆香蒜末，再下入胡萝卜、荷兰豆莲藕翻炒片刻。
（4）再加入适量的食盐和鸡精，大火翻炒均匀，倒入少许水淀粉勾芡。
（5）翻炒至食材熟透入味，关火出锅盛入盘中就可以了，做法简单老少皆宜！
二、时蔬牛肉粒
1、准备食材：胡萝卜、青豆、菠萝、牛肉、食盐、黑胡椒粉
2、时蔬牛肉粒的做法：
（1）胡萝卜洗净去皮切丁，青豆洗净，菠萝去皮切丁，牛肉洗净切丁备用。
（2）锅中倒入适量的清水煮沸，下入胡萝卜和青豆粒，加入适量的食盐焯水片刻，捞出沥干水分盛入盘中备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热下入牛肉翻炒片刻变色，再倒入胡萝卜和青豆粒翻炒。
（4）再加入适量的菠萝丁，倒入少许食盐和黑胡椒粉调味。
（5）大火翻炒均匀，关火出锅装盘即可开吃了，做法简单营养美味老少皆宜！
三、蚕豆炒木耳
1、准备食材：蚕豆、黑木耳、蒜瓣、食盐、蚝油、淀粉、老抽
2、蚕豆炒木耳的做法：
（1）蚕豆洗净去皮，黑木耳洗净泡发，蒜瓣剥皮切成末备用。
（2）蚕豆和木耳冷水下入锅中，加入少许食用油焯水片刻，捞出沥干水分备用。
（3）锅中热油爆香蒜末，下入蚕豆和黑木耳，大家翻炒食材熟透。
（4）再加入适量的食盐和老抽调味，淋入少许水淀粉勾芡。
（5）大火翻炒均匀关火出锅装盘即可，清淡又美味，做法简单大人小孩都喜欢吃！
四、胡萝卜口蘑炒芦笋
1、准备食材：胡萝卜、口蘑、芦笋、蒜瓣、生抽、蚝油
2、胡萝卜口蘑炒芦笋的做法：
（1）胡萝卜洗净去皮切条，芦笋洗净切成段，口蘑洗净切片，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）锅中倒入适量的清水煮沸，下入切好的口蘑和胡萝卜焯水片刻捞出，沥干水分。
（3）锅中热油爆香蒜末，下入口蘑翻、芦笋、胡萝卜翻炒变软。
（4）再加入适量的生抽和蚝油调味，大火翻炒均匀关火出锅盛入盘中即可开吃了，简单易做营养美味，老少皆宜的一道家常菜！
五、芹菜炒香干
1、准备食材：豆腐干、芹菜、蒜瓣、小葱、小米辣、食盐、老抽、蚝油
2、芹菜炒香干的做法：
（1）芹菜洗净去根部切段，豆腐饼切条，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈。
（2）锅中倒入适量的油，油热爆香生姜蒜末和小米辣。
（3）再加入适量的豆腐干和芹菜，开小火翻炒变软，再加入适量的老抽调味。
（4）大火翻炒均匀关火出锅装盘即可，简单易做营养美味老少皆宜！
六、豆芽炒肉
1、准备食材：里脊肉、青红椒、料酒、淀粉、老抽、蒜瓣、小米辣、生抽、蚝油、老抽、食盐
2、豆芽炒肉的做法：
（1）里脊肉洗净切片，青红椒洗净去蒂切丝，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈备用。
（2）腌制里脊肉：肉丝放入碗中加入适量的料酒、淀粉、老抽拌匀腌制10分钟。
（3）锅中热油下入肉丝翻炒至变色，再下入蒜末和小米辣爆香。
（4）加入豆芽翻炒变软，加入适量的生抽、老抽、蚝油调味。
（5）再加入肉丝和青红椒丝翻炒变软，加入适量的食盐大火翻炒变软。
（6）关火出锅盛入盘中即可，做法简单营养美味大人小孩都喜欢吃！
七、小炒上海青
1、准备食材：上海青、五花肉、蒜瓣、小米辣、老抽、食盐、生抽
2、小炒油麦菜的做法：
（1）上海青洗净掰段，五花肉洗净切片，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热下入切好的五花肉炸出油脂。
（3）加入蒜末和小米辣爆香，再下入上海青翻炒至变软。
（4）最后加入适量的食盐、老抽、生抽大火调味翻炒上色。
（5）大火翻炒均匀，关火出锅装盘即可开吃了，色香味俱全，好吃又下饭老少皆宜！
八、干煸四季豆
1、准备食材：四季豆、五花肉、蒜瓣、干辣椒、生抽、食盐、小米辣
2、干煸四季豆的做法：
（1）四季豆洗净去蒂切筋，五花肉洗净切片，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈，干辣椒切成段备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热下入四季豆翻炒至变软，盛出备用。
（3）锅底留油下入五花肉翻炒至变色，加入蒜末和干辣椒爆香。
（4）再加入四季豆翻炒片刻，倒适量的食盐和生抽翻炒调味。
（5）大火翻炒均匀，关火出锅盛入盘中即可，做法简单营养美味老少皆宜！
